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饮茶的注意事项


  绿茶属于凉性的,而且茶叶味道较苦涩,特别是大叶种绿茶富含茶多酚和咖啡碱,对胃有一定的刺激,因而肠胃较弱的人就应少喝或冲泡时避免茶汤过浓。在炎热的夏季,选择绿茶较为适宜,泡上一杯清亮亮的绿茶,给人一种仿佛置身草地的清凉之感。
  红茶被认为是热性的,对于肠胃较弱者,不妨选用红茶,特别是小叶种红茶,滋味甜醇,无刺激性。如饮用大叶种红茶,茶叶较浓,可加入牛奶和红糖,有暖胃和增加能量的作用。在寒冷的冬季,一杯红茶在手,会有融融暖意。
  花茶较适宜女士饮用,它有疏肝解郁、理气调经的功效。妇女在经前期和更年期,不免性情烦躁,饮用花茶可减缓症状。
  黑茶茶性温润,去油腻、分解脂肪、降血脂功效较显著,平常饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶,如湖南的伏砖茶、湖北的青砖茶、四川的康砖和金尖、云南的紧压茶、普洱茶等等。
  市场上的茶叶主要分为散装和包装两种,有专家认为,鉴于茶叶不易保存的特性,散装茶的卫生质量和感官品质相对难以得到保证。
  此外,散装茶的价格随意性较大,同样品质的茶叶在不同的市场,其价格往往相差很多,消费者的利益较难得到保护。与散装茶相比,包装茶的优点不言而喻:一是不易受到污染,不易变质;二是规范的包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容,一旦发现问题便于投诉,可以避免消费者的利益受到损害。
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