大家都知道蜂蜜是对身体有益的营养食品，市场上的蜂蜜的种类众多，油菜花蜜和洋槐蜜都是比较常见的蜂蜜，有些消费者不知如何选择，那油菜花蜂蜜和洋槐蜂蜜哪个好呢? 油菜蜜是我国最大宗、稳产的蜜种，液态时呈浅琥珀色，略浑浊，略具辛辣味，非常容易结晶，结晶后呈白色或浅白色，晶体呈细粒或油脂状，食用有清热润燥的作用。洋槐蜜又名槐花蜜，是我国主要的出口蜂蜜之一，一般色泽微黄，品级越好的洋槐蜜越偏水白色，具有清淡的槐花香味，由于果糖含量比较高，所以不易结晶。洋槐蜜含有丰富的刺槐甙和挥发油，有不错的清热去火的作用。 相比之下还是洋槐蜜更好一些，其实很少有人吃油菜蜜，因为油菜蜜的口感不好，不太容易让人接受，而且由于油菜花开属于大流蜜期间，很多蜂农为了保证产量，不错过花期，不等成熟就取蜜，其中的含水量自然是比较高的，油菜蜜的品质往往不高，所以油菜蜜主要用途是被人们收购添加到其他蜂蜜中。 另外田野牧蜂提醒大家不要过于在意蜂蜜的蜜种，更应该注意蜂蜜的质量，选择的经过专业理化指标检测合格的优质蜂蜜。