炎炎夏日最适合喝白葡萄酒、桃红和香槟等等，冰镇过后的白葡萄酒和香槟都十分酸甜可口，是解暑神器。冬天喝红葡萄酒可以起到暖和身体，提高抵抗力的作用。红酒还可以加热喝。 葡萄酒行业，有句老话，冬天好卖红葡萄酒，夏天好卖白葡萄酒。 尽管老话是这么说，但是中国人对白葡萄酒的热衷度，还是没有红葡萄酒高，这从我们平时的销售数据中可以得到印证。 在很大一部分消费者心目中，都觉得葡萄酒都叫红酒了，那么葡萄酒肯定是红色，红葡萄酒是正统。 再加上，二十几年前，葡萄酒从国外流行到中国，比如耳熟能详的拉菲（红葡萄酒），更拉高红葡萄酒在人们心目中的地位。 仿佛，红葡萄酒是葡萄酒的长子，白葡萄酒更像是私生子。 还有一部分人，甚至认为，还有白葡萄酒的吗？ 其实，葡萄酒的世界中，红葡萄酒和白葡萄酒一样重要，很多酒友，接触葡萄酒时间长后，喜欢白葡萄酒，甚于红葡萄酒。那么，这是为什么呢？