预防武汉肺炎中医招加汤饮增强免疫力
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武汉＂新型冠状病毒＂肺炎疫情急速扩散，传出1月23日早上10点武汉全面封城，进入战时状态。值此瘟疫一触即发之际，我们该如何提升免疫力以自保？中医师传授了4个好方法和2道汤饮。
中国武汉日前爆发的不明肺炎已初步判定为＂新型冠状病毒＂，1月11日更出现首例死亡病例，加上中国返乡潮到来，病毒迅速传播，民众人心惶惶，担心自己被传染。
预防传染病，首先要少去公众场所及密闭空间、勤洗手和戴口罩。除此之外，可通过提升免疫力，抵抗疾病的入侵。如何提升免疫力？不妨运用老祖宗的智慧。
4方法提升正气抵抗传染病
中医经典著作《黄帝内经》中说：＂正气存内，邪不可干＂，指当人体正气充足时，邪气就不易侵袭。直白地说，就是一个人的免疫力若强健，就不容易因外在因素而生病。
中华中医学会名誉理事长、中医博士陈文戎解释，古代把对人体不好的东西都称为＂邪气＂，例如风、寒、暑、湿、燥、火，或是看不到的病毒、细菌等等，都在邪气的概念里。
而＂正气＂是指人体中正的能量，也就是抵抗病邪的源泉。好的行为、情绪和饮食，能够提升人的正气。
1、作息规律不熬夜
拥有充足的睡眠、不熬夜是中医时常提及的养生方式，心医堂中医诊所院长吴国斌指出，这类养生方法虽是老生常谈，却极为重要。他建议，若要避免正气流失，最好在晚上十点半就寝。
熬夜会耗＂肾阴＂，中医讲阴阳平衡，当＂阴＂不足，就会出现虚火，引发慢性发炎。相反，不熬夜且有良好的睡眠品质，能使身体有时间休息、修复，正气就会充足。
《黄帝内经》提倡养生法则就是＂起居有常，不妄作劳＂，作息有规律，不过度劳累和纵欲。
吴国斌以门诊患者为例，他发现很多20～40岁的青壮年人在针灸时容易晕针，严重者还会晕倒、口吐白沫。但80到90多岁的老人反而不易晕针。晕针表示患者体质较虚弱或过度疲劳，他询问之下，发现这些年轻人常熬夜到2、3点，甚至4、5点，而且不吃早餐。
2、适度运动
适当的运动能促进体内循环，使体内的输送管道更有效率地运作，提升免疫力。陈文戎解释，气血循环好，营养能更好地运输。从某些方面来说，中医讲的＂血＂指物质，当＂好的物质＂通过＂气＂这个运输系统，顺利传达到五脏六腑等处，身体的功能就正常，能够抵抗一切外来不好的东西。
运动还可以加强肠胃蠕动，促进食物消化和吸收营养成分，并改善胃肠道本身的血液循环。在多种运动里，吴国斌推荐老少咸宜的健走，且每天最好走30分钟。＂健走是很好的运动＂，他说，每个人可依自己的身体状况去进行，不一定要走的很快，重点是要心情放松、快乐的去走。
3、保持情绪平和
情绪对健康的影响很大，压力和紧张会干扰自律神经系统，造成免疫力低下，就无法抵抗外来的邪气，自然容易生病。《黄帝内经》提到＂内伤七情＂：喜伤心，怒伤肝，悲伤肺，忧思伤脾，惊恐伤肾。容易发怒、忧愁，或总是情绪反应过度的人，会影响脏腑，损伤正气。相反，保持平和的心性，能使内在的气血顺畅，就有足够正气可抵抗病邪。
4、饮食健脾补气
中医讲，肾是先天之本，脾胃是后天之本。脾胃是气血生化之源，食物经过胃的消化吸收，成为生化气血的＂水谷精微（营养）＂，再通过脾输布至全身。
吴国斌指出，健脾补气可提升正气、抵抗病毒。
如何健脾胃？在于＂吃的好、吃的恰当＂陈文戎说。先天父母给的体质已无法改变，但只要维持饮食营养，让脾胃功能正常，进而使五脏六腑运行好，正气就足，身体才容易维持好的状态。同时，还有一些食物专门补脾胃。黄色食物在五行中与脾一样属土，能入脾胃。但只有部分黄色食物有益脾胃，最常见的是：
莲子：甘温，补脾胃、收涩肾气。
南瓜：补中益气、健脾胃、帮助消化。
地瓜：暖胃健脾、补中气。
胡萝卜：健脾消食、润肠胃。
玉米：开胃、健脾。
香蕉：味甘性寒，清肠热、润肠通便。
陈文戎表示，这些食物本身含有很好的营养，又可帮助身体消化吸收养分。其中丰富的膳食纤维则有助排便，使体内的糟粕物质排出。在饮食习惯方面，还要注意别吃太饱，以免伤胃，任何＂补药＂也别进补过头。
健脾胃提升免疫力 中医推荐2汤饮
为预防武汉的新型冠状病毒，自SARS之后人们重掀抢购板蓝根的热潮。板蓝根虽然有消炎、清热解毒的作用，但单吃板蓝根并没有预防病毒性肺炎的效果。吴国斌解释，肺炎这种感染性疾病会使身体发炎，需要很多药材去调整，＂只喝板蓝根没用＂。他建议，若是气虚体质的人，可饮用能补脾的中药茶饮，来提升免疫力。
用黄耆、党参和枸杞子各3钱，红枣3枚与生姜3片（成人一天的剂量），洗净后煮水喝。这道茶饮有健脾补气的作用，如果有火气大的问题，可再加麦门冬3钱去缓和。
食用四神汤分健脾益气
陈文戎则推荐可食用健脾益气的四神汤，尤其是加猪肚或猪肠的最好。中医认为，好的东西需要＂引经药＂把它带到需要的地方，又因＂血肉有情之品＂的概念，动物像人类一样有感情，会以动物的部位作＂引经药＂。从健脾角度，四神汤加猪肚、猪肠的效果比加排骨还要好。
四神汤是中医著名的健脾食方，其中＂四神＂是指茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了＂无敌＂的功效，四神之名当之无愧。
原料：
猪小肠250g，淮山30g，莲子30g（或党参），芡实20g，茯苓10g，盐5g，面粉100g，米酒15ml。
做法：
将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。
用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中氽煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。
锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。
将薏仁、莲子（或党参）、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。
最后调入盐和米酒即可。
食用四神汤时，有3点要注意
购买药材时，要注意包装上的产地、标示是否明确，确保药材品质以免反伤脾胃。
四神汤的材料膳食纤维较多，要熬煮久一点才好消化。
肠胃不好易胀气的人、生病不易咬的患者、牙齿未长齐的小孩以喝四神汤的汤水为主。如果是肠胃正常的民众，建议将含料全部吃完，对身体最好。
四神汤是道温和的药膳，适合一般大众食用，如果想用健脾效果更强的药膳，最好先咨询医生是否适合自己的体质。
提升免疫力的进补方法未必适合所有人
人体的免疫系统如双面刃，太过或不及都可引发疾病。免疫力混乱、过高的患者，例如患有过敏、红斑性狼疮、僵直性脊椎炎等疾病的人，就不须提升免疫力。
如果常感冒、感冒不容易痊愈或易有并发症、呼吸道常出问题，都是属于免疫力不足。尤其是呼吸道常出问题的患者，例如常咳嗽、流鼻水、鼻塞、喉咙有痰等，因黏膜一直处于发炎状能，让病毒、细菌更容易入侵。
陈文戎提醒，呼吸道常发炎的患者容易因天气变化、熬夜、睡不好而发作，因此要找医生调理好，否则比别人更容易被传染疾病。另外，每个人的体质不同，适合的补药就不一样，一定要先询问医生再服用。例如虚火较旺的患者，吃太多热性的补药反而会造成更大问题。
吴国斌强调：＂一定要对症、符合病人状态开药，才能起到提高免疫力的作用。＂
日常保健有技巧：按摩耳穴、为脖子保暖
耳朵有二百多个穴位，天天按摩耳朵即可起到提升疫力的效果。
方法：先搓热双手，再用双手去搓热并按压耳朵的正面和背面，再拉一下耳垂和耳尖，让耳朵感受到运动，达到刺激整只耳朵穴位的目的。每天可做2到3次，每次进行1到2分钟。
耳穴按摩是最简单的保健方式，陈文戎说：＂耳朵皮肤很薄，较容易刺激，适度搓揉让耳朵发红发热，刺激这二百多个穴道并传达到体内，身体会产生自我调适作用，去重新刺激免疫系统、自行侦测修复，达到自我防护、预防疾病的效果。＂
身体保暖也很重要，陈文戎分享他自己的保暖方式，就是戴围脖，让呼吸道维持温暖、使气血通畅，自然较不容易生病。
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