的故事第五章春的旋律老师你好面向未来

　　                   6、面向未来
　　  八十年代，是我国钢铁工业快速发展的时代。78年，武钢从德、日引进的一米七热轧机正式运行，使我国有了第一套现代化的炼钢设备、热轧设备和冷轧设备；同年，上海从国外引进的年产1100万吨的现代化大型钢铁企业宝钢，破土动工，使我国钢铁行业将走向世界先进行列。武钢和宝钢，为我国钢铁行业塑造了一幅迷人的远景：钢厂里再没有挥舞钢钎汗流浃背的工人、没有尘烟弥漫的场景。主控室玻璃幕墙内，洁净的工作台前，电脑控制着炼钢程序；玻璃幕墙外，钢花飞溅，热浪滚滚……现在，邺城钢铁厂也在向这一前景奋进。58年建厂时，邺城钢铁厂设计能力为年产10万吨钢；到八十年代初，已发展成为年产40万吨钢材、50万吨钢、60万吨生铁规模的中等钢铁联合企业；现在，工厂正在为年产100万吨钢而奋斗。前些年，由于文化革命使国家教育机构瘫痪，招工制度停止；这就使工厂技术人才缺乏，职工队伍老龄化，素质极差，使邺城钢铁中学＂职业班＂的创建，变得非常及时。工厂关于在邺城铁厂中学创办＂职业班＂的文件下达后，董厂长在总厂调度工作会议上，介绍了学校办＂职业班＂的好处，于是，厂内各单位都把目光瞄向学校，想通过和学校合作办学，来改变自己单位职工队伍的状况。
　　 从厂内各单位反映的情况来看，工厂急需冶金方面的人才，如高炉工、炉前工、炼钢工、冶金机械设备维修工等，＂职业班＂以后的发展方向，还应当以培养这方面的人才为主。董厂长指示，工厂教育处要和厂内用人单位协商，充分利用＂职业班＂能够独立自主地培养人才这一有利条件，结合本单位具体情况，制定人才培训规划，逐步改变自己单位职工队伍素质差的状况。现在，厂内来校商谈联合办学的单位越来越多，而已经确定与＂职业班＂联合办学的食堂、幼儿园、医院、机修分厂几个单位，对联合办学更是重视，都把＂职业班＂的学生作为自己单位的在职职工，进行培养和管理。
　　 工厂行政处食堂科科长李杰仁，亲自担任职业班专业基础课的教学，教烹饪基础和烹饪原料加工工艺。李杰仁,62年毕业于西安＂商校＂烹饪专业，国家特级厨师（85年以前厨师级别），先后在西安桃李春、老万兴等酒店，担任厨师长。文化革命后，调回老家邺城市，在邺城钢铁厂工作，任行政处食堂科科长。80年市第二职业高中办烹饪班（只办了一届），曾聘请他为专业课兼职教师。他教的学生，有五、六位分配到邺城钢铁厂，现在，已成为各分厂职工食堂的骨干。担任＂职业班＂饮食营养与卫生的专业课教师吴明，就是李杰仁的学生。吴明现任生活区中心食堂管理处主任，生活区中心食堂，将是烹饪班的实训场所。
　　 对李杰仁来说，教烹饪班学生很有经验，和智敏一样，他也是积极主张＂双元制＂教学的。李杰仁上第一节课时，智敏和年级组长袁克光，教研组长刘西龄、烹饪班班主任李函，都去听课了。李杰仁望着坐满教室的学生，望着教室后面听课的教师，很兴奋，也很高兴。他说：
　　 ＂同学们，我先自我介绍一下。我姓李，名杰仁，是行政处食堂科科长，负责管理全厂的食堂。这几天，我正和你们学校的张智敏主任，商量你们与工厂签订合同之事。合同一签，你们就不光是学校里的学生了，还是工厂里各个食堂的职工。在学校，你们学习文化课和专业理论课，在工厂，将由培训师傅教你们实际操作技能。你们将边上学，边工作，很快成为一名合格的厨师……＂
　　 课堂上，李杰仁讲起我国悠久的烹饪文化，讲起我国四大菜系的特点，讲起邺城的地方菜特色，讲起他过去在宾馆、饭店当厨师的趣闻逸事，讲起他的学生和徒弟，怎样在生活区为工人操办婚喜宴席……李杰仁教学目的明确，讲课形象、生动，他用渊博的知识和自己的亲身经历，来感染每一位学生，让他们爱上烹饪，以厨师为荣。一节课很快就上完了，学生和听课的老师仿佛在听天方夜谭，在享受一桌丰盛的宴席。李杰仁讲解的一切，确实是这些呆在学校里这个＂世外桃源＂中的学生和老师，见所未见，闻所未闻的东西。第二节课，学校的老师坐满了后面的教室……
　　 由于是为自己单位培养职工，医院对联合办学也十分重视，专业课兼职教师都是医院里的内、外科医生，有着丰富的理论知识和临床经验，完全能够胜任＂职业班＂的教学。 护士班专业基础课多，内容深，较难理解和掌握。第一学期，学生就开设了生理学、病理学和生物化学三门基础理论课，其他还有解剖学、组织胚胎学、微生物及寄生虫学、护理学等。为了让学生能够把理论知识和实践结合在一起，医院决定把＂职业班＂学生分配到医院里的各科室和病房，并为学生配备实习指导老师。学生期未到医院实习时，就能体验医院里的护士生活。对于和＂职业班＂联合办学的具体工作，医院决定由医院教育科具体负责。
　　 白天、夜晚，＂职业班＂都有歌声、琴声传来，这是幼师班的学生在唱歌、弹琴。幼师班的专业课中，最难学的就是乐理课、声乐课和琴法课，班主任王金花亲自教这几门课，而学生，对这几门课也最感兴趣。音乐教室里，学生都有自己的风琴，她们只要有时间，就会泡在风琴上……现在，幼儿园已把培养这批学生，当作自己的首要任务来抓。他们决定抓住这个机遇，制定幼儿园远景发展规划，使幼儿园早日实现正规化和现代化。幼儿园副院长李琳和大班老师申玉萍，亲自担任＂职业班＂专业理论课的兼职教师，分别教授幼儿心理学，幼儿卫生学；她们俩人，都是省幼儿师范学校毕业生，参加工作三、四年，即有理论知识，又有实践经验，完全能够胜任专业课教学。
　　 从长远来看，机修分厂将是＂职业班＂联合办学的主要合作单位，学校将在机修分厂设立专门的实训车间，培养一批培训师傅。这些培训师傅，应该选择那些具有较高的文化素质和熟练操作技能，了解学生特点并能因材施教的人。当然了，职业班也应该培养自己的专业课教师，而且，职业班的所有教师，都将向＂双师型＂（文化课、专业课）教师发展。和幼师班班主任王金花一样，年级组长袁克光和教研组长刘西龄俩人，也将由文化课教师改为专业课教师。他俩分别担任机电、机械加工专业的机械基础、机械制图、工差配合、金属加工常识等专业基础课。为了和机修分厂联合办学，学校从机修分厂聘请了两位专业课教师，一位是机修分厂技术科科长魏柏青，一位是机修分厂金属加工车间主任贾小江。机修分厂的教育科，将负责和学校联合办学之事。
　　 对于＂双元制＂教学模式，看来工厂比学校更容易接受。因为这种教学模式，是在工厂、企业中产生和发展起来的。双元制教学模式，其实就是工学结合；一元是学校，一元是企业，双元结合，共同完成对学生的培养、培训。现在，＂职业班＂只是暂时的，过度性的办学形式，几年后，终将发展为职业高中。智敏在考虑＂职业班的前途虑了，考虑＂职业班＂今后将开设的专业，考虑＂职业班＂专业队伍的建设和培训基地的建设，考虑怎样落实＂双元制＂教学模式的教学计划、教学方法和考核方式……＂双元制＂教育模式，是以培养学生的实际操作技能为主，使学生成为工厂需要的优秀的技术人员和熟练的技术工人，它和高等职业教育一起，形成我国完善的现代化的职业教学体系。智敏越来越感到，学生不能光呆在教室里，他们应该到工厂去。教室里没有机器让他们开，没有酒宴让他们做，没有病人要他们护理，没有那些整天唱歌跳舞，天真烂漫的孩子……他们是＂职业班＂的学生，他们要的是技术。光说不练假功夫，肚子里有东西倒不出来不能算真本事。
　　 要让学生到工厂去，到他们应该去的地方去。