龙眼蜜和蜂蜜的区别

　　龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼树花蜜酿成的蜂蜜，主要产于我国福建、广东、广西及台湾等地，因营养丰富且口感甜润而颇受消费者青睐，尤其是龙眼蜜中蛋白质的含量极为丰富，下面我们一起来看一看龙眼蜜和蜂蜜的区别吧！
　　一、定义区别
　　龙眼蜜和蜂蜜在定义上截然不同，其中蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿成的粘稠液体，而龙眼蜜则是特指蜜蜂采集龙眼树花蜜酿成的蜂蜜，因此从龙眼蜜和蜂蜜的定义上看蜂蜜实际上已经包含的龙眼蜜。
　　二、蜜源不同
　　龙眼蜜和蜂蜜在蜜源上差异明显，其中但凡能分泌花蜜并可供蜜蜂采集的植物都是蜂蜜的蜜源，而龙眼蜜的蜜源则仅局限于无患子科龙眼属的数种龙眼树，因此从蜜源植物上看蜂蜜的蜜源比龙眼蜜要广泛得多。
　　三、营养不同
　　龙眼蜜和蜂蜜在营养上大同小异，事实上不管是龙眼蜜还是其他什么蜂蜜主要成分都是葡萄糖和果糖，并且都含少量的蔗糖、氨基酸、维生素及矿物质等成分，但龙眼蜜中蛋白质含量比其他单花蜜要丰富得多。
　　四、价格不同
　　龙眼蜜和蜂蜜在价格上可能不同，其中龙眼蜜的价格一般在30～50元一斤，少数品质较好的龙眼蜜也可卖到60元以上，而蜂蜜的价格则主要取决于蜜种及蜂蜜质量，例如土蜂蜜的价格基本都在100～300元一斤。
　　综上所述，龙眼蜜是按蜜源植物划分的单花蜜，与之类似的还有荔枝蜜、槐花蜜等，因此龙眼蜜与蜂蜜并不具备可比性，实际上龙眼蜜仅仅只是众多蜂蜜的一种。