乾隆与茶的故事民间传说

　　清代乾隆皇帝弘历，在位当政六十年，终年八十八岁，这一寿龄既使在现在也是高寿的了，而在中国古代的帝王中更是名列第一的。民间流传着很多关于乾隆与茶的故事，涉及到种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等等与茶相关的方方面面。
　　相传，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶香清味醇，遂封庙前十八棵茶树为＂御茶＂，并派专人看管，年年岁岁采制进贡到宫中，当然茶客就是他本人，＂御茶＂至今遗址尚存。乾隆十六年，即１７５２年，他第一次南巡到杭州，在天竺观看了茶叶采制的过程，颇有感受，写了《观采茶作歌》，其中有＂地炉微火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少＂的诗句。皇帝能够在观察中体知茶农的辛苦与制茶的不易，也算是难能可贵。
　　乾隆皇帝不是死在任上的，而是＂知老让位＂的。传说在他决定让出皇位给十五子时（即后来的道光皇帝），一位老臣不无惋惜地劝谏道：＂国不可一日无君呵！＂一生好品茶乾隆帝却端起御案上的一杯茶，说：＂君不可一日无茶。＂这也许是幽默玩笑之语，也许是＂我应该退休闲饮＂之意，或者是兼而有之。
　　乾隆在茶事中，以帝王之尊，穷奢极欲，倍求精工，什么排场都可以做得到。他首倡在重华宫举行的茶宴，豪华隆重，极为讲究。据徐珂《清稗类钞》记载：＂乾隆中，元旦后三日，钦点王公大臣之能诗者，宴会于重华宫，演剧赐茶，命仿柏梁体联句，以记其盛，复当席御诗二章，命诸臣和之，岁以为常。＂他还规定，凡举行宴会，必须茶在酒前，这对于极为重视先后顺序的国人来说其意义是很大的。
　　乾隆六十年（１７９６年，他是在这一年让位的）举行的千叟宴，设宴八百桌，被誉为＂万古未有之盛法＂。与宴者三千零五十六人，赋诗三千余首，参宴者肯定都是当时的非一般人，却似乎没有留下什么名章佳句。
　　品茶鉴水，乾隆独有所好。他品尝洞庭中产的＂君山银针＂后赞誉不绝，令当地每年进贡十八斤。他还赐名福建安溪为＂铁观音＂，从此安溪茶声名大振，至今不衰。 乾隆晚年退位后仍嗜茶如命，在北海镜清斋内专设＂焙茶坞＂，悠闲品尝。
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