选择低糖低热量食品不见得能够减肥

　　  误区1：＂无脂＂和＂无糖＂就是没有脂肪没有糖
　　  很多减肥人士和糖尿病患者喜欢购买贴有无糖标志的食品，其实食用这类食品也应适度。所谓的无糖，其实只是糖分含量较低，在国家标准允许的范围内而已，无脂食品并非完全无脂。建议消费者要吃喝有度，特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。另外，一些消费者认为脂肪含量少的食物可以多吃点。但事实上，许多食品生产商通过添加人工调味剂达到了低脂的标准，这些人工调味剂往往会抑制人体脑部发出饱腹的信号，人们在吃这些食物时会觉得总没有吃饱，致使吃得更多，在不知不觉中增加了热量的摄入。
　　  误区2：＂低脂＂就是低热量
　　  一看到＂低脂＂的字样，很多消费者就觉得此类产品可以敞开肚子食用。其实不然，经专业检测，大部分的＂低脂＂产品并不一定低热量。比如普遍标有＂低脂＂的优酪乳，它脂肪含量较低，但内含的糖分所产生的热量，几乎等于5颗半方糖的热量。从字面上看，它确实符合＂低脂＂的标准，但它的热量远远超出通常我们观念中的＂低脂=低热量＂。
　　  建议减肥人士多食用原味食品，因为原味食品比很多的低脂、低糖食物更健康，比如新鲜的水果和蔬菜。
　　  误区3：＂无反式脂肪＂食品的脂肪含量低
　　  脂肪分为＂饱和脂肪＂与＂不饱和脂肪＂，＂饱和脂肪＂因其会使人体胆固醇过高往往不利于人体健康，而＂不饱和脂肪＂一般不会引起这一问题。＂反式脂肪＂虽属＂不饱和脂肪＂，但其化学结构的特殊性常常会引起动脉硬化、血栓等问题。出于健康考虑，食品制造商都在争先恐后地去除他们大部分产品中的反式脂肪，但为了达到产品稳定性，很多情况下，他们用饱和脂肪代替反式脂肪，可见，其最终结果是＂换汤不换药＂。
　　  如同糖分一样，每份食物中＂反式脂肪＂含量不超过标准要求的食品就可贴上＂无反式脂肪＂标签，但其背后可能意味着更多的＂饱和脂肪＂+＂反式脂肪＂。苏珊博士建议消费者在购买食品时要多留意包装标签上的成分表，对无脂食品和标准食品进行比较，再选择适合自己的食品。