薏米又名薏苡仁，是一种药食两用的药材，长期服用有清热排脓、健脾除痹、轻身益气等功效。但薏米怎么吃才能养生？薏米药性偏凉，对于不同的人有不同的吃法。平时在夏季吃是最佳的，冬季少吃。另外脾虚腹泻的人要吃炒熟的薏米，这样不容易加重病情，还能起到保健养生功效。下面分享关于薏米健康养生食谱做法。 薏苡仁八宝粥 材料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。 功效：八宝当然是有八种宝贝，像这碗粥里的红枣、桂圆、红糖有益气养血作用。莲子肉和白扁豆则能调理燥热，能很好的清除湿热。 薏苡仁车前草饮 材料：薏苡仁10克，车前草15克(鲜品30克)。上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。 功效：车前草有清热解毒的作用，与薏米一起煮茶能很好的加大功效，对于夏季来说是缓解热毒的最佳饮品。 扩展阅读： 海带的营养价值小寒节气吃什么免疫力低下怎么办黑豆的好处饮食养生