冷冻法。按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。 在家里做油条的时候我们总是会多做一些，一方面是小孩子的食欲飘忽不定很难掌控，再说把下一次的材料一起做了可以省不少事。把油条面提前做好怎么保存也是令人头疼的事情，今天小编就给大家讲讲做好的油条面如何在不影响口感与味道的保存！ 详细内容 01:
1、鸡蛋两个打入盆内。2、加入盐4克。3、加入清水100克。 02:
4、加入面粉550克。5、用筷子搅拌成絮状。6、用保鲜袋包起来，饧发半小时以上。 03:
7、启动电动压面机，将面块一点一点放入。一档操作，出面片，一点一点压成整片。8、反复按压，成光滑、规整的面片。9、改2档出一次面片。将面片切成合适的长短。 04:
10、改4档，出一次面片。11、改5档，出一次面片。12、面片两面抹上少许淀粉，防止粘连。 05:
13、将面片裁切成合适的长短，面条机改成出条的格式，将面片出条。14、按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋。袋子上面标注好时间、重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候，将面条取出，放入锅内即可。