便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状,最有效的解决方法不一定是服药,这里推荐药食同源的食疗方法快速降火....... 1:肝火 肝火:耳鸣、眼干、口苦口臭。 去火食方:川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。 1、枸杞猪肝菠菜粥 食材:菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。 做法: ①大米洗干净熬成粥。 ②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待。 ③姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段 ④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。 2、枸杞菊花茶 食材:胎菊花6朵、杞适量、水适量。 做法:将水烧开,倒入容器里。放入准备好的胎菊花。加入枸杞,凉一会即可饮用。 2:胃火 胃火:胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。 去火食方:鲜萝卜汁、绿豆粥。 1、雪梨萝卜汁 食材:雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。 做法:把雪梨、萝卜洗净去皮。切成小块,放到搅拌机里。加适量凉开水,放入蜂蜜。搅打20秒即可。 2、绿豆粥 食材:绿豆300g、水适量。 做法:绿豆洗净泡2个小时。加入适量水。大火煮开后转小火继续煮。15分钟左右已经软烂,可以吃了。 3:肺火 肺火:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。 去火食方:猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。 1、川贝母冰糖梨盅 食材:雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。 做法:雪梨洗净去核,川贝母捣碎。将川贝母分成两份分别放入。将冰糖分成两份分别放入。在梨盅内加入少许水。用牙签固定,放入蒸锅中。大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。 2、罗汉果猪肺汤 食材:猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。 做法: ①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核,加适量的水一起先煲。 ②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来,几次洗净,切片放热锅中焯下出水,捞起,放入锅中加姜炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时,总共煲了1.5-2小时就可以享用了。 4:心火 心火:口腔溃疡、失眠。 去火食方:胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。 1、胡萝卜菊花粥 食材:大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。 做法:菊花用水泡发;胡萝卜洗净,切小粒。大米加水大火煮开,小火煮10分钟。倒入胡萝卜,大火煮开,小火熬煮15分钟。 加入菊花,煮5分钟。 2、百合莲子大枣粥 食材:泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。 做法:前一晚将干百合泡上。大红枣用温水泡上十几分钟,方便洗去褶皱处的灰尘。 ③枸杞同样泡十几分钟,清洗干净备用。 ④备好莲子、糯米和大米。 ⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅,并加入约1000ml的清水。 ⑥设定粥档,开启。 ⑦当电高压锅解压后,打开锅盖将枸杞倒下去。 ⑧趁热搅拌均匀即可。