错误吃法一：不能吃烂姜 腐烂的生姜所含的毒素较大，因此选择吃这类生姜会对身体有不利影响。一些百姓认为＂烂姜不烂味＂，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，如同＂土豆长芽不能吃＂一样，生姜烂了也不能再用，烂生姜的黄樟素含量更高，严重时会导致肝癌和食道癌等疾病发生。 错误吃法二：晚上不宜吃生姜 很多人都不太清楚到底什么时间段应该吃生姜，其实晚上是不应该吃的，危险性很高，如果你有这个误区，可要及时修正过来。按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有＂男子不可百日无姜＂之语。古语说早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜！虽然这是夸张的说法，但晚上吃生姜确实不利于休养生息的，最好还是放在白天吃吧！生姜吃法：从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。