油和脂肪的功能根据其含有的脂肪酸成分不同而不同。脂肪酸根据化学构造的不同分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸,那么孕妇需要补充必需脂肪酸吗?下面本站就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。 答案是肯定的。 ω-3和ω-6脂肪酸都是必需脂肪酸,人体本身不能产生,必需依靠饮食补充。ω脂肪酸与人体的能量储存、运氧、细胞膜功能和炎症调节等有关。海洋鱼类、坚果类食物富含ω-3脂肪酸,研究表明孕期及产后抑郁均与ω-3脂肪酸有关。此外ω-3脂肪酸还能增加胎儿和产后1年内大脑鹅的生长速度。不仅如此,ω-3脂肪酸对眼睛发育也至关重要。 ω-6脂肪酸常见于豆油、玉米油和葵花油等植物油中。研究表明,摄入过量的ω-6脂肪酸以及ω-3脂肪酸摄入不足,会导致胎儿异常的大脑发育,以及对后代心理状态产生持久的影响。常规推荐剂量是ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸按1:1的比率摄入即可。FDA推荐孕妇每周摄入8-12盎司(大约5-7两)的鱼。在确保汞相关风险最低的情况下,可最大限度的提高ω-3脂肪酸的有利作用。为降低汞摄入的风险孕妇可选用体型较小的深海鱼类如:沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼等。另外孕妇怀孕期间每天可吃些坚果:核桃、花生、开心果、腰果、碧根果等等,因坚果类脂肪含量较高,每天摄入量不宜过多。如每天4-6个核桃,分两次吃。 如需了解更多有关孕妇如何补充脂肪酸的相关知识,请继续关注本网站。