目前霉菌毒素吸附剂种类繁多,市场上竞争激烈,免不了概念盛行,让大家不知所从。那么,霉菌毒素吸附剂是什么呢?下面就让本站小编来介绍吧! 什么是霉菌毒素吸附剂 霉菌毒素吸附剂是在体内结合霉菌毒素形成复合物 ,使毒素经过消化道时不被吸收 ,直接随着吸附剂排出体外的物质。如活性炭、铝硅酸盐类 、有机物类 (如酵母细胞壁等 )及其它树脂类(如消胆胺等)。 常见的霉菌毒素吸附剂 活性炭 活性炭是一种具有比表面积高的多孔不溶性粉末状物质 ,它的比表面积可达500~3500㎡/g。体外试验表明,活性炭对霉菌毒素有较好的吸附脱毒作用 ,然而活性炭对霉菌毒素的体外吸附试验在体内得不到验证,而且活性炭属非特异性霉菌毒素吸附剂 ,在吸附霉菌毒素的同时对饲料中的某些营养成分也有吸附作用,同时对饲料中某些药物也有吸附作用 ,如活性炭对土霉素有很强的吸附能力 ,从而降低了营养物质的吸收和药物的效价。所以在实际生产中应谨慎使用。 铝硅酸盐类 天然铝硅酸盐 ,如沸石 、蒙脱石 、硅藻土 、高岭土等 ,因为具有较大的比表面积和离子吸附能力,对霉菌毒素有一定的选择吸附能力而引起研究者的兴趣。水和硅铝酸钠钙(HSCAS),是指任何相对纯净的含有一些水分和少量钠、钙 (以可交换阳离子的形式或可溶性盐的出现)的硅铝酸盐类物质。商业中使用的HSCAS大多是从沸石或硅镁土中提炼 出来的。具有多孔性,其孔径在 0.015~ 0.090mm(150~900埃 )范围内,它对黄曲霉毒素有较好的选择性吸附能力 。但该类物质对其他霉菌毒素(玉米赤霉烯酮 、赭曲霉毒素 、单端孢类毒素等)吸附能力较差 ,还可能与饲料中微量元素 、维生素及药物结合而降低其利用力,而且这类物质还可能引起二次污染(如重金属元素 、二恶英等有害物质 )。但对这类物质进行改性处理,可提高其吸附能力及减少负面影响 。 有机物类 主要是葡甘露聚糖类 。酯 化的葡甘露聚糖(EGM)是一种新型的霉菌毒素吸附剂,是从酵母细胞中提取出的功能性碳水化合物。EGM有很大的表面区域,1kg的EGM有相当于2.2h㎡的表面区域。其表面富含不同孔径的孔穴 ,用 以大面积地扑捉不同种类的霉菌毒素。酯化葡配甘露聚糖在单胃动物和反刍动物体内均能结合霉菌毒素,而且酯化葡配甘露聚糖与霉菌毒素结合后,霉菌毒素不易被解离。所以,酯化葡配甘露聚糖对多种霉菌毒素具有较强的吸附作用 ,而且对饲料中其他营养成分无显著的负作用,同时还可能对动物的其他生理功能有着积极的作用 ,是一种广谱的,具有很大潜力的霉菌毒素吸附剂。 其他吸附剂 除了上述常见的几种吸附剂以外,研究者和生产者也在不断地探索新的霉菌毒素吸附剂,并且取得了一定的进展 ,如消胆胺和交联聚乙烯基吡咯烷酮(PVPP)。消胆胺(Cholestyramine)是一种阴离子交换树脂,一般用于肠道中吸附胆汁酸 ,降低低密度脂蛋白和胆固醇浓度 。但体外研究表明 ,这种树脂对赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮等霉菌毒素有较强的吸附能力。 希望小编写的文章能对大家有帮助,觉得好的话请点关注哦!想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注本站吧!