坐月子必知的小常识

　　我国传统坐月子以肉、蛋为主，不让吃蔬菜尤其是水果。这是一种不好的习惯，应改正。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，还可以防止产妇便秘。新手妈妈坐月子必知的小常识，妈妈们知道吗？下面就一起随本站小编来了解一下吧。
　　一、月子里膳食营养的特点：
　　1、多吃豆制品、多喝奶：以保证钙的摄入量。
　　2、多喝汤，以保证泌乳。如猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、乌鸡汤。
　　3、主食量要增加。
　　4、多吃蔬菜和水果。
　　二、月子里的饮食方法：
　　要满足月子里产妇营养的需求量，饮食方法是很重要的，一般要注意以下几点：
　　1、咸淡适宜：一般认为，月子里的饮食要清淡，不放盐或少放盐，此种观点是不正确的。从科学的角度上讲，产妇的月子餐应该咸淡适宜，应少加一些调味品及食盐，这样除了可以促进产妇的食欲，对产妇的身体恢复也是有益的。
　　2、荤素搭配：从营养的角度来看，不同的食物所含营养成分的种类和数量都是不同的，人体需要的营养又是多方面的，为了避免偏食，要注意荤素搭配。
　　月子里一般的习惯是以摄入鸡、鱼、蛋、肉为主，如果荤食过量，不利于胃肠蠕动，会影响消化，降低食欲。
　　素食里含有大量纤维素，能促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘。因此荤素搭配既能保证营养的均衡摄取，又可以预防疾病的发
　　3、少食多餐：由于产妇刚生完宝宝，胃肠功能减弱，蠕动减慢，如果一次进食过多会增加胃肠负担，从而减弱胃肠道功能。产妇月子里每天餐次应在5—6次为宜。
　　4、干稀搭配：食物中的汤汁既有营养，又可以增加食欲，而单纯饮水会冲淡胃液，降低食欲。除喝汤外还可以饮用果汁、牛奶等。因此一般来说，月子里要多喝营养丰富的下奶汤和其它营养饮料，每餐食物应做到干稀搭配。
　　生孩子不简单啊，这是每个产妇出产房最深切的感触，在产房中孕妇消耗了太多的体力，产后没有好好补补怎么能回血呢？更何况孩子还等着喂奶，孕妇月子期间补营养很关键。
　　简单食材孕妇回血法宝
　　1、萝卜糯米粥（治水肿）
　　菜系及功效：精品主食 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱，清香适口。
　　制作材料：
　　主料：糯米50克，白萝卜300克
　　调料：盐3克，味精1克，香油5克
　　做法：将萝卜洗净去皮切成丁；将糯米淘洗干净，与萝卜同入锅中加水煮成粥，食用时加适量盐、味精和香油调味。
　　注意：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
　　2、家常烧茄子
　　家常烧茄子（含：2种省油的方法）
　　制作材料：
　　1、圆茄子1个（或长茄子2根） 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣
　　2、生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1汤匙（15ml）清水3汤匙（45ml）糖1汤匙（15克） 盐1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3ml）水淀粉2汤匙（30ml）
　　做法：
　　1）茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。
　　2）将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。
　　3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干。（锅中的油过滤后还可以用）
　　4）锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒。
　　5）将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀。
　　6）出锅前，撒上另一半蒜末即可。
　　注意：
　　1、茄子是比较吃油的菜，用油煎炸过的茄子，做出来的口感会比较好吃。如果觉得麻烦，想简便一些，有2种方法可供选择：
　　（1）将茄子切块，放在案板上，置阳光下晾晒3小时左右，待茄子中的水分蒸发一部分，再用来做菜，吃油会比较少。
　　（2）茄子切块放入碗中，撒一些盐，将茄子中的水分杀出来。做菜前，用手将茄子的水分攥出来，在炒制过程中，也可以吃油少些。
　　2、在茄子的挑选上，大家可以尝试一下，茄子表面发乌的，要比表面泛着光泽的，味道和口感更好。
　　3、提前调好料汁，比较方便，节省时间，免得因为过烹饪时间过长，茄子变得软塌塌的。
　　4、起锅时放一半蒜，出锅前再放一半蒜，会让这道菜的味道更鲜美，信不信由你哈。
　　以上就是坐月子必知的小常识介绍，如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注本站月子饮食安全常识栏目。