产品设计大型连锁商圈的收银结算系统

　　本文作者从工作项目实践出发，并结合案例等分享了大型连锁商圈的收银结算系统设计的相关知识，供大家一同参考和学习。
　　18年到19年，基于大型连锁商圈-全球第五大主题乐园的消费场景，团队从0到1打造了包含经销、代销和联营等经营模式的收银结算系统。系统交出了全年的成绩单，累计成交订单千万次，成交金额累计近十亿元。
　　这套系统主要是提供给大型连锁商圈一整套解决方案，面向商圈的平台方，主要特点在两部分，大型和连锁。
　　大型商圈，店铺的经营模式多样，如餐饮店、奶茶店、租赁店和自助售卖机等等，这就要求这套系统在收银前端，尽可能覆盖到各种收银场景，做到灵活兼容。
　　连锁商圈，一个商圈做成功后，选品、营销等策略是可以复用的。这就要求这套系统在后台的基础资料，能够做到在多个商圈里面复用，直接下发到各地，提高各地经营的一致性，避免差异损耗，从而提高效率。
　　01 兼容全渠道销售场景
　　大型连锁商圈里面，门店的类型多种多样，常见的门店如图1所示。
　　图1. 系统的适用场景
　　1.1 全渠道销售场景特点
　　（1）零售
　　线下零售，即商超/便利店、奶茶咖啡店、无人售货店等类型，门店交易后，商品即交付给用户完成履约；
　　线上零售，同样是线下零售的门店，提供即时配送和物流到家的服务。
　　（2）餐饮
　　线下餐饮，汉堡店等，收银员下单，制餐后给到用户完成履约；
　　线上餐饮，自助点餐、扫码点餐，游客自行下单，收银员不参与下单。
　　（3）租赁
　　线下租赁，租赁店等，收银员下单，直到用户归还租赁物品后才完成履约。
　　线上租赁，收银员不参与下单，仅配送租赁物品，如代步车，并进行租约激活动作。
　　1.2 如何兼容全渠道销售场景
　　（1）兼容线上线下购物车
　　既要满足线上场景购物车提高客单价的需求，又要满足线下场景购物车快速结算的需求。
　　线上场景中，为了提高客单价，会有各种类型的促销活动，如满减、满额换购，需要在购物车结算时，主动展示促销信息，引导用户更多的凑单；
　　线下场景中，购物车是由收银员操作的，所有的促销已经由收银员和用户沟通达成，加到购物车时，所需要的是，购物车能在各种促销结合，如满减和满额换购中，自动计算最优惠方案。
　　（2）兼容不同商品类型下单
　　大型商品里，卖的商品多样，线下收银时，既要兼容有条形码商品下单，又要兼容无条形码商品下单。
　　一般便利店的商品有外包装，可通过扫描条形码加购物车；但也存在无外包装条码的商品，即需要通过收银端的商品列表进行添加购物车。
　　（3）兼容是否履约订单
　　零售、餐饮店，下单后无需履约，交付即完成；租赁店，下单后仍需激活订单，根据用户的租赁情况收银。
　　1.3 全渠道销售场景下遵循的一致性原则
　　（1）对收银员，收银端产品易用性
　　在线下的场景中，是帮用户完成交易，直接使用者是收银员。收银员的流动性强，普遍学历偏低，要求收银端产品经过简单培训即可上手。
　　（2）对商家，提供门店营收报表
　　商家关注营业额，商品的销售情况，以调整商品备货。对此，收银端需要提供商品销售汇总，门店营收情况。
　　（3）对商圈平台，统计收银员当班收入
　　收入部分，所有的门店当天都需要对账，要求当天轮班的收银员，交上当班的所有收入，清点现金，即系统提供班次统计的功能，方便核实入账情况。
　　02 收银结算系统如何提高兼容性
　　收银端侧重的是兼容的前提下，去实现快速收银。那后端，这侧重基础资料的兼容性，和全国连锁商圈在管理上的一致性，减少各地的经营成本。
　　整个系统，概括来讲是支撑两个业务，线下收银和财务结算，主要是5个大板块构成，商品中心、租赁中心、财务中心、数据中心和库存中心。
　　图2. 系统的功能结构图
　　2.1 系统结构具备可拓展性
　　从结构上，系统从图2五个大板块入手，具备商城的基本配置，拓展性强，可根据实际业务需求进行拓展。
　　2.2 商品基础信息模板化和商品各地价格差异化
　　全国连锁商圈，存在连锁品牌，在全国的商圈销售的商品相同。这类型的品牌门店，可以使用商品模板，一次性建立商品资料后，在全国各地的商圈进行下发，下发到各地商圈时，支持设置各地价格。能够做到主要信息的一致性，减少沟通损耗，同时，授权各地商圈能够掌控价格，一致性地同时，实现灵活兼容。
　　2.3 商品可配置有无库存管理
　　商圈里，平台代销或者自营的商品需要管控库存，商家联营的商品则由商家自行管理库存，不走系统库存管理。系统通过定义计库商品和不计库商品，较好地兼容了商品的库存管理问题。
　　2.4 全国性的活动一键创建
　　在大型节假日，如寒暑假，国庆五一等，活动的类型是相似的，通过商圈平台创建，即可直接到全国各地商圈，减少了各地商圈策划活动的成本，能够起到全国性的营销影响作用。
　　2.5 建立对账报表，满足商圈平台和商家经营结算
　　各地财务对账的方式大同小异，系统提供了整个门店收款渠道的营收情况、收银员班次营收情况和商品销售汇总等重要报表，商品销售汇总的营收情况和整个门店的营收情况能够对上，即满足商家和平台财务的结算需求。
　　图3. 财务结算流程图
　　2.6 数据中心建立模范商圈，指引选店、选品决策
　　数据中心，即根据商圈的营收情况，做数据可视化，方便直观的观察连锁商圈的营收情况，通过数据的分析，确定不同季节，不同地区的营收最佳商圈，从而建立模范商圈，供全国各地商圈学习。
　　通过了解热销分店，可确定商圈中的最佳分店类型、最佳分店布局和合适动线；通过了解热销商品，可确定热销商品种类，最终建立最合理的商圈模型。在模型的基础上，因地制宜。
　　03 写在最后
　　文章最后，连锁的大型商圈，决定了系统得往兼容性走，需要考虑到全国各地的经营业务。但仅仅满足，兼容性，则只满足了业务的基本功能。
　　站在产品的角度，根据业务流程，梳理出了一套解决方案，做到了商业的落地，但还需要往前再走一步，产品能够指导商业的前进方向，在数据量足够大，经营时间足够的前提下，分析出最佳的大型商圈，从而寻找到赚钱商家的规律，建立成功商圈的模板性，才是终极目标。