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山药这样做岁吃到岁养生最佳


  今天,苏苏上班等电梯的时候,听到隔壁公司的小姐姐在电话里抱怨,说入冬以来孩子胃口比以前好了,但是吃太多了容易不消化,医生开了补脾丸,结果也没啥用。
  脾胃差,是孩子在成长过程中比较常见的问题,采用食物调理的方法是最好不过的了。
  嘻嘻,要说健脾胃的食材,宝宝们肯定也会想到山药~
  中医公认它健脾胃好,营养学也认为它的粘性蛋白对肠胃有益。大家熟知的广告语"饭后,嚼一嚼"的健胃消食片里面的成分中就有山药噢。
  山药也叫淮山,它可不仅仅只能做菜和煮粥,用来做糕点同样是一绝呢!
  加上口感滑嫩,做出来的糕点不但好吃,而且还管饱!
  今天苏苏给宝宝们介绍一款山药红豆糕,只要拌一拌,蒸一蒸,做法特别简单。
  吃起来口感绵密,回味清香,还健脾养胃,大人小盆友都通杀噢。苏苏还加了蜜红豆,为平实的山药糕增加了甜甜蜜蜜的味道~
  蜜豆山药糕
  >>>制 作 时 间<<<
  35分钟
  >>>烹 饪 器 材<<<
  蒸锅
  >>>烹 饪 食 材<<<
  山药 140克 / 蜜红豆 30克
  淀粉 50克 / 鸡蛋 2个
  >>>制 作 过 程<<<
  1、山药去皮,切成小块
  (宝宝们处理山药时记得戴手套哦)
  2、盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟蒸熟
  3、将蒸好的山药块压成泥状
  4、分两次打入两个鸡蛋,搅匀
  5、加入淀粉搅拌均匀
  6、在碗中加入蜜红豆继续拌匀
  7、在模具四周刷一层油
  8、在模具底部铺上一层油纸
  9、将山药糊倒入模具中,盖上保鲜膜
  (8分满就可以了,因为山药糕蒸好后会微微膨胀的)
  10、 开中火,将山药糊上锅蒸20分钟
  11、熟透后取出,待温凉后,用小刀划一圈,脱模
  12、 最后将山药糕切成小块就做好啦
  刚一出锅,山药糕的香味就扑鼻而来。
  切好后一粒粒的蜜豆浮在表面,红黄搭配看着那是非常有食欲。每咬下一口,都能感受到山药糕的软香甜糯!
  除了蜜豆,宝宝们也可以加蔓越莓、红枣等,按自己喜欢的来。
  如果带孩子出门,不防备一点,不管是当点心还是主食,苏苏觉得都是很不错的选择喽~
  小贴士:
  1、山药削皮的时候宝宝们最好带上手套,不要碰到它的粘液,不然手会很痒。
  2、切好的山药如果没有及时食用,记得浸泡在盐水里,以免氧化发黑。
  3、最好用铁棍山药,选那些表皮有很多细密麻点和细长根须的。
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  - end -
  See you next time
  美食要和别人一起分享,因为独享会胖哦
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