美的定义和美的本质一直被称为＂美学之谜＂。古往今来，人们从哲学、 美学、文艺学和心理学等不同角度，对美作过解释，提出无数命题，但至今仍没有一个权威性的定义。尽管如此，＂美＂这一字眼，在现实生活中无处不在，有时指生理感官的快适，如美味;有时指伦理评价，如美德;有时反映审 美李乐的精神愉悦，如美感;有时则直接指对事物的称赞，如美酒等。因此， 美的存在形态和内涵是自由、无限的。正如黑格尔所说：＂无论就美的客观存在，还是就主观欣赏来说，美的概念都有这种自由和无限＂。同理，茶之美 的存在形态与内在涵义也是十分广阔的，它既包括茶的外在美，也包括茶的内在美;既包含茶的功效美，也包含茶的品格美;还包括茶闶管理与采摘，茶的 加工与制作，茶的选购，茶的烹煮(冲泡〕与品饮，茶艺术的创造等等所呈 现出的美。但不管有多少形态，始终是围绕着茶事活动而展开的。鉴于茶文化是在中国文化沃土上孕育和成长的，现以中国古典美学为基础并结合西方美学 理论来进行茶之美的诠释。