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怎么从核酸水平鉴别转基因食品


  大多数人对它了解甚少,加之宣传不够,使人们对转基因食品的安全性存有怀疑。很多人问:怎么从核酸水平鉴别转基因食品?本站小编会给您答案。
  我们先看下什么是转基因食品?转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸,然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些植物种子内,从而获得在自然界中无法自动生长的植物物种。上世纪80年代末,科学家们开始把10多年分子研究的成果运用到转基因食品上。
  转基因提取试剂用来从复杂样品中提取基因组DNA,继而用于PCR或其它分子生物学技术。该试剂盒可处理的样品类型包括原材料、食品成分、加工产品例如种子,谷物,面粉,大豆粉,肉类,奶制品,果汁等。样品匀浆后加入合适体积的裂解液,温浴裂解后离心去除沉淀,加入蛋白酶K和裂解液2再次裂解,加入乙醇混匀并转移至过滤柱收集样品,洗涤洗脱DNA.按照试剂盒操作说明书建议的样品量和试剂量,可获得0-10mg基因组DNA,提取产量与样品加工程度有关,经多次理化加工过的样品提取DNA量较低。
  社会大众对转基因食品的重要性和安全性认识不足;虽然有关职能部门早已制定了转基因食品的管理规定和制度,但实际落实远不尽人意;对转基因食品的风险分析和安全评估的有关技术规则研究不够。因此,应加大工作力度,以利于转基因食品健康发展。专家说过,转基因食品对人体并没有伤害,我们在平时应多了解一些关于转基因食品安全知识,这样更有利于我们的生活,更多食品安全小知识尽在本站。
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