南瓜饼

　　中秋节，是合家团圆的日子。我们也把爷爷奶奶接到家里，一起吃饭，赏月。同样的，一向喜爱做菜的我打算大显身手，让爷爷奶奶对我刮目相看。我炒了几个家常菜，我擅长做家常菜，但中秋节没有点心，怎么行那？考虑到奶奶的身体原因，我们选择做南瓜饼代替月饼。
　　虽然之前，和妈妈一起做过南瓜饼，但自己做起来还真不容易呢！这不，我大汗淋漓地站在超市柜台前。水磨糯米粉是买到了，可豆沙却卖完了。没办法，我只能跑到比较远的一家超市。幸好，在那家超市我买到了豆沙。
　　回到家，我依样画葫芦，照着妈妈的样子，把南瓜去皮。这又难倒我了。这个南瓜太硬了，像妈妈那样削皮太危险了，怎么办呢？我急中生智，把南瓜分成一段一段的再用切冬瓜的方法把南瓜切成一块一块的，放到锅里蒸烂。后来，妈妈听到我切南瓜的方法，对我竖起了大拇指，说我有创意呢！
　　大约半小时后，南瓜已经蒸烂了。我把适量的水磨糯米粉倒在一个
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　　大碗里，把煮烂的南瓜浇进去，用超大的勺子搅拌着，搅拌成较干的南瓜面团，南瓜饼皮就做好了。取出已经转好的豆沙馅，我就可以开始做南瓜饼了。
　　我取出了适量的南瓜面团，还温温的，拿在手里很舒服，把它搓圆，搓圆后，用大拇指轻轻往下按，一边转，最后转的像碗一样。往碗口加一勺豆沙，再慢慢的把上面的口子收拢。一边收一边转。最后把多出的饼皮取掉。轻轻压扁，一个南瓜饼就这样做好了。
　　做好后，我把南瓜饼轻轻放入热油中慢慢地煎，南瓜的清香慢慢散发出来。这时，爸爸不放心我，过来看我，问我要不要帮忙。我把爸爸推了出去，让爸爸不用担心我。我一边做一边煎，长得都很好。我迫不及待地抓起一个吃，味道真不错。南瓜的清香与豆沙的甜糯令我回味无穷。
　　吃晚饭时，大家都对我的南瓜饼赞不绝口，都说好吃。以后，我还要给爷爷奶奶做。我相信，他们一定也吃出了亲情的味道，也吃出了我的用心与做时浓浓的爱意。