十二个月宝宝辅食食谱

　　此时，绝大部分食物都可以喂给一岁的宝宝吃了，在设计宝宝的菜单时，应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强，要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯，以培养宝宝良好的饮食习惯。那么，对于12个月的宝宝来说，辅食有哪些呢？
　　1、干酪饼
　　材料：胡萝卜1个，干酪10克，鸡蛋1个，牛奶20毫升，蛋糕粉30克，香菜末少许。
　　做法：
　　1.将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎，将鸡蛋加入牛奶中调匀。
　　2.将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
　　3.煎锅下少许油，用匙将做法2的糊盛入煎锅，用油煎成饼即可。
　　2、千层糕
　　材料：面粉200克，面肥50克，油盐少许。
　　做法：
　　1.将面粉放入盆内，加面肥、温水和成面团，使其发酵。至面半发起时兑入碱水，揉匀稍醒待用。
　　2.将面团擀成0.2厘米厚的薄片，抹上一层油，撒上盐，卷成卷，用手按成宽10厘米的条，用旺火蒸25分钟取出，稍晾一下，从中间顺长切开，然后切成方块即可。
　　3、清烧鱼
　　材料：鳕鱼肉150克，白糖、盐、葱丝、姜丝各少许
　　做法：
　　1.将鱼肉洗净，加入盐、葱丝、姜丝腌10分钟。
　　2.入锅煎片刻，加少量白糖和水，加盖焖烧15分钟即可。
　　4、肉菜粥
　　材料：大米25克，青菜100克，肉馅25克，豆油、酱油少许。
　　做法：
　　1.将大米淘洗干净，青菜洗净切碎。
　　2.锅内加少许豆油，烧热，把肉馅倒入锅内翻炒，加入少许酱油，添加适量水，将淘好的米放入锅内，用慢火煮熟，加入碎菜末，继续煮至所有材料熟烂即可。
　　5、黄鱼小馅饼
　　材料：黄鱼肉泥100克，牛奶50克，鸡蛋1个，淀粉、洋葱末、油盐各少许
　　做法：
　　1.以上所有材料放入盆中搅拌呈有黏性的鱼肉馅。
　　2.平底锅烧至温热时，放入少量油，把鱼肉馅制成小圆饼入锅煎至两面熟透即可。
　　6、板栗鸡丝粥
　　食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
　　做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
　　7、缤纷红薯粥
　　食材：白米30克、红薯半个。
　　做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。