很多人都知道蒜这一种植物，可是让他们说出蒜的特征，他们也许回答不了。 蒜是一种十分有价值的植物，它的茎可以入药，它的味道十分辣，不过就因为它的辣，人们才喜欢吃它。在过年的时候，人们都喜欢用它和醋一起吃，因为醋可以去掉蒜的辣味，蒜有紫色的，也有白色的，味道都差不多一样，在秦汉时代之前，中国是没有蒜的，不过在秦汉时代从西域传入中国，经过了栽培 ，在中国发展起来，经过近代的科学实验，人们知道了它还有抗癌的功效果，于是人们渐渐喜欢上蒜。 当我的母亲第一次在家里种蒜时，我十分好奇种的是什么植物，后来听说是蒜，我当时十分不高兴，那么多种植物，为什么偏偏种蒜，后来知道了蒜的特征和功效，我才知道蒜可真是一种了不起的植物。 蒜可是中国离不开的一种植物，它可以说是中国的一种具有代表性的植物。