原则 老年人一次不宜进食大量的水果，可采用＂少食多餐＂的吃法。对患有不同病症的老年人应吃不同的水果。 经常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。 经常便秘的老年人不宜多吃柿子，因柿子含大量柿胶，应该多吃桃子、香蕉、橘子等，因这些水果有缓下作用。 经常腹泻的老年人可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。 有心脏病及水肿的老年人，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，因为吃了这些水果会增加心脏的负担以及加重水肿。 患有糖尿病的老人，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果，以免糖尿病加重。 患有肝炎病的老年人应多吃些含维生素C较多的水果。 可多吃草莓 另外，老年朋友不妨可以多食一些草莓，因为草莓是高营养水果，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢＂垃圾废物＂;防范或减少由于内脏沉积＂脂褐素＂而导致脏器的退行性老化。草莓中还富含有叶酸，它可防治＂营养性巨红细胞型贫血＂（大细胞性贫血）及皮肤瘙痒或出血。