老人白内障必吃的十种食物

　　研究表明。目前治疗白内障，没有特效药物。不过，日常可以吃些食物来延缓老年性白内障的发生、发展。下面小编就为你推荐十种老人白内障必吃的食物，仅供参考。
　　研究表明，身体内自由基产生过多，可以攻击和破坏晶状体的蛋白质，使之发生变性和混浊。不过，有许多食物可以遏制体内自由基的过度产生，协调晶状体的正常代谢。所以，在日常生活中，老人可以进食一些食物来减轻自由基和光线对晶状体的损害，预防和减缓白内障的发生和发展。
　　老人白内障吃什么好
　　1、枸杞子
　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养物质，有明目之功，俗称明眼子。中医认为，枸杞子具有滋肝补肾、益精明目之功效。现代医学研究发现，枸杞子中的枸杞多糖和胡萝卜素能帮助机体清除自由基、抗氧化，维持晶状体的正常代谢，防止晶状体蛋白变性，减轻其混浊程度。
　　2、黑芝麻
　　黑芝麻为药食两用之品，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥的保健功效，被视为滋补圣品。肝开窍于目，视力的好与坏有赖于肝气之疏泄和肝血之营养。
　　3、玉米
　　玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），是强大的抗氧化剂，有预防老年性黄斑变性和白内障的作用。需要注意的是，只有黄玉米才有叶黄素和玉米黄质。
　　4、西兰花
　　西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。特别是西兰花含有胡萝卜素和大量维生素C，对维持晶状体的透明、预防白内障发生和发展颇有帮助。
　　5、胡萝卜
　　胡萝卜含有大量β胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，是目前最安全的补充维生素A食物。胡萝卜素可清除自由基。胡萝卜还含有B族维生素和维生素C等营养素，有维持晶状体细胞膜的生理生化功能、预防白内障的作用。
　　6、樱桃
　　樱桃中的维生素A和胡萝卜素的含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。维生素A和胡萝卜素对维持晶状体的正常代谢，以及预防白内障的发生、发展具有积极意义。
　　7、蓝莓
　　蓝莓含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD），是重要的自由基清除剂，能清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基。此种自由基正是导致晶状体蛋白变性，使晶状体蛋白发生混浊，形成白内障的重要元凶。
　　8、甜椒
　　甜椒俗称灯笼椒，含有丰富维生素C、B族维生素及胡萝卜素，这些营养素均为强抗氧化剂，可预防和减轻机体内产生的氧化剂对晶状体的损伤，维持晶状体蛋白的正常代谢。
　　9、菠菜
　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E、辅酶Q10等有益成分，这些营养物质有助于维持晶状体的透明，保证晶状体蛋白的正常代谢。
　　10、鱼类
　　鱼肉蛋白中含有大量维生素A和氨基酸，尤其是组氨酸，这些是晶状体必需的营养物质。海鱼中矿物质和维生素以及n-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高，营养价值略胜一筹。牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用。补充牛磺酸，可抑制白内障的发生发展。