大家的生活离不开超市，超市是人们购买日常用品和食物的地方，看似新鲜的超市中，也会有过期的食物，那么超市是如何处理过期产品的呢?接下来小编为您介绍。 大部分超市都有办法将这种损失减小到最低。超市里大部分部门，尤其是那些货物保质期短的部门都会在货物差不多卖光的时候才进下一批货。 蔬菜和一部分品相不好的水果等到晚上七点左右，就好开始打折出清争取卖光，剩余的按要求冷藏冷藏，该销毁销毁，面包等有的超市会把当天没有卖完的面包收回，切片后送到烤箱烤成面包干接着卖，也不算违规。肉食等熟食几乎都要求当天卖光，看管理水平了，要不就得销毁了。 不代表所有超市不会等到货过期(日单品不算)才想起来处理，一般订货的时候就要求在保质期三分之一内才送货。一般离保质期有一两个月的时候就开始打电话要求退货或者换货。这时候供应商有两种办法：一是退(或者换);二是与超市商量打折。 关于超市过期的食物，小编建议最好能销毁的就销毁，以免造成不必要的伤害，关于更多的超市安全小知识，如：食用超市过期食品有哪些危害等，可以登录本站查询，我们期待您的关注。