我要做一个科学实验。要是你看了一定会觉得我在做美食，因为实验是要提取出面团中的蛋白质。 做面团可把我害惨了。我先勺了几大勺面粉放在大碗里，再放上50毫升水，我用手在那里搅啊搅，可是面团就是成不了形，成了一碗面糊。看来面粉放太多了，面粉们各自为阵像一群散兵，根本不能成团。太干了，我又没做好。后来我学乖了，一点一点往里加水，面团终于做成了。可我的五根手指头都粘在一块 了。 我又拿着那个大面团把它揉了30分钟，揉面团可不像你想的那么简单，揉它必须把它拉长再对折，再拉长再对折，就这样反复做30分钟才好呢！再找来一块大纱布把面团包裹起来，找到一个大碗装满水，把面团放到水里揉，水慢慢的也白了，把水静置一会，再把水倒掉下面的白色物体晒干就是淀粉，布里留下的就是面粉中的蛋白质。 生活就像一个个小实验一样，必须做好每个步骤，要有耐心。