孕期补蛋白质食谱之千张鸡丝的做法

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　　孕期补蛋白质食谱：千张鸡丝
　　食材原料
　　主料： 鸡肉200克 ，千张100克。
　　配料： 绿豆芽 200克。
　　调料： 芝麻酱30克，花椒粉2克，大蒜5克，大葱5克，姜5克，白砂糖5克，盐4克，味精3克，醋8克，香油15克，辣椒油10克。
　　烹饪方式
　　凉拌。
　　制作方法
　　1. 千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入沸水中焯一下，再用开水泡上，使用时捞出，挤去水分。
　　2. 鸡肉洗净，放入锅中煮熟，然撕成细丝备用。
　　3. 绿豆芽洗净，掐去根须和芽，用沸水焯熟后捞出，沥干水分。
　　4. 大蒜去皮捣成茸，大葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮也切成丝，备用。
　　5. 千张丝与绿豆芽放入同一盆内，加入葱丝、姜丝和鸡丝，调入适量芝麻酱、香油、红油、精盐、白糖、香醋、味精、蒜茸和花椒粉，搅拌均匀即可。
　　适用人群
　　孕中期（孕13周至28周）准妈妈。
　　本品具有清润生津，滋养阴液之功效，能帮助准妈妈补充蛋白质和维生素。如果你对孕期缺蛋白质怎么补等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注本站孕期补蛋白质安全常识栏目。