春季吃韭菜有哪些好处

　　春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。那么春季吃什么?春季如何吃＂春＂呢?春季饮食吃韭菜有什么好处?
　　韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
　　春季吃韭菜的六大好处
　　增进食欲
　　韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
　　健胃消食
　　韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为＂洗肠草＂。
　　  散瘀活血
　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
　　杀菌消炎
　　韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
　　  护肤明目
　　韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
　　补气壮阳
　　古人称韭菜为＂壮阳草＂，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。