1、时间：百花蜜不能长期空腹喝，事实上百花蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝百花蜜还能促使胃部大量分泌胃酸，若长期空腹喝易因胃酸过多而引发胃肠疾病，从一天来看喝百花蜜的最佳时间是饭后1～2小时和睡前1～2小时。 2、喝法：百花蜜完全可直接食用，但单纯喝百花蜜易使人产生甜腻感，因此百花蜜最普遍的喝法是冲蜂蜜水，也可搭配柠檬或红枣等一起冲泡，但冲泡时一定将水温控制在40℃以内，否则百花蜜会因活性物质失活而降低营养价值。 3、用量：百花蜜不能长期过量喝，原因是百花蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，虽然单糖相对于其他糖类较不易转化成脂肪，但这并不是说单糖就完全不能转化成脂肪，事实上长期过量喝百花蜜也极易因单糖摄入过量而越喝越肥胖。