随着电子设备的盛行,现在每天在家看电视、玩手机、玩IPAD等电子设备的宝宝越来越多。这就会造成越来越多宝宝视力下降的情况,那么如何保护孩子的视力呢?今天小编就来说一说孩子护视力可补维生素。 孩子护视力可补维生素 拒绝眼睛干涩——维生素A 含有维生素A及胡萝卜素的食物对眼睛是有益处的。因为维生素A(亦可由胡萝卜素转换而得)是黏膜细胞分分的必要成分,倘若黏液分泌不足,眼睛容易出现干涩、疲劳、充血等干眼症困扰;此外,维生素A也是眼球细胞内~视紫(为一种可接受光刺激的色素蛋白)的重要成份,如果视紫无法形成,眼球对黑暗环境的适应能力就会减退,严重时还容易出现夜盲症的现象。 因此,当宝宝饮食长期缺乏维生素A或胡萝卜素摄取,或出现眼睛干涩、不舒服(如:泪水分泌量变少、眼睛不再水汪汪)时,建议您不妨在小朋友的饮食中,添加含丰富维生素A及胡萝卜素的食物,如:动物性来源的动物肝脏、蛋黄、牛奶与奶制品,以及植物性来源的黄绿色蔬果(如:花椰菜、南瓜、红萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯、木瓜、芒果等)。 维生素A食谱举例——海米炒菠菜 原料:菠菜250克,水海米10克;配料为荤油丁10克,葱片和姜少许;佐料盐、荤油等适量。 制作方法:将菠菜择洗干净,切成3.3厘米长的段,与海米、荤油丁、葱片和姜放在一起;将炒锅放火上,倒入荤油待油热时,将菠菜和配菜一起下锅,用勺煸炒,放入盐等佐料,煸炒几下,见菠菜呈碧绿色时,起锅盛盘即成。 此食谱含蛋白质7克,脂肪10克,热量148千卡,胡萝卜素6497微克(折合维生素A 1083微克)+ 动物性来源维生素A6微克。 因此,当宝宝饮食长期缺乏维生素A或胡萝卜素摄取,或出现眼睛干涩、不舒服(如:泪水分泌量变少、眼睛不再水汪汪)时,建议您不妨在小朋友的饮食中,添加含丰富维生素A及胡萝卜素的食物,如:动物性来源的动物肝脏、蛋黄、牛奶与奶制品,以及植物性来源的黄绿色蔬果(如:花椰菜、南瓜、红萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯、木瓜、芒果等)。 视觉细胞的活力功臣——维生素B群 眼球中有许多视觉神经细胞与视力息息相关,而维持神经系统健康的大功臣——维生素B群,就是参与人体能量正常运作、神经传导的重要因子,不过却经常被人们所忽略。 举例来说,在中国传统烹调习惯中,多喜好以煎、煮、炒、炸的方式准备日常饮食,这是很容易会破坏怕高温的维生素B群;再加上多数人喜欢吃精致食物(如:白米饭),导致维生素B1的摄取机会大幅度降低,造成许多神经传导障碍的困扰。 因此,倘若能够同时摄取维生素B1、B2、B6菸酸、B12的成效是再好不过了。 您知道在哪里能找这类复合式的维生素B群吗?没错,在动物肝脏、乳类、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米、啤酒酵母中,就蕴藏着这类丰富的活力因子。 维生素B食谱举例——紫菜肉蛋糕 用料:紫菜100 克,猪肉100 克,鸡蛋2 个,油、精盐、味精、酱油、葱花、姜末各适量。 制法: (1)将紫菜泡发,去杂质洗净。猪肉洗净,剁成肉泥,放入盆中,加入精盐、味精、葱花、姜末、酱油拌匀成馅。 (2)将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散搅匀,放入擦油的锅内,摊成一个大蛋皮。 (3)将鸡蛋皮摊开,撒上紫菜和肉馅,卷成卷,放在盘内,上笼蒸40 分钟,出笼切成小段,即可食用。 特点:此品软烂适口,味道鲜美宜人。 功效:紫菜、鸡蛋含有丰富的维生素B2,加入猪肉,营养更加丰富,是幼儿补充维生素B2和增加营养的佳品。此糕适于幼儿、学龄前儿童食用 保护眼球健康——维生素C 维生素C是一种抗氧化物质,也是组成眼球水晶体的成份之一。除了能防止水晶体老化、避免视网膜遭受紫外线损伤;更能促进胶原蛋白形成,增加眼睛内细小血管的韧性,帮助增进眼球健康。如果体内缺乏维生素C,就容易出现水晶体混浊的白内障。 然而,维生素C并无法由人体自行合成,需要每天从食物摄取。 因此,建议您在饮食中可以多选取富含维生素C的深绿色及黄红色蔬果(如:青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、番石榴、蕃茄、草莓、奇异果、葡萄柚等蔬果)。 补充维生素C 的食谱——菜汁 用料:白菜(或菠菜、油菜、苋菜、荠菜均可)500 克,精盐5 克,清水500 毫升。 制法: (1)将白菜或菠菜、油菜、觅莱、荠菜任选一种,择去老叶,洗净,沥干水后切碎。 (2)将锅放在火上,加入清水、碎菜,盖好锅盖烧开,稍煮,将锅离火,放入碗内,用汤匙压菜取汁,加入精盐少许,即可食用。 特点:清香,微咸。可让婴儿直接饮用,也可留做汤饭食用。 功效:青菜无论白菜、油菜、菠菜、苋菜、荠菜都含有丰富的维生素C,是小儿补充维生素C的佳品。同时这些菜还含有丰富的维生素B族、钙、铁等,这些营养物质对小儿生长发育均有益。 在危险到来之前,我们要采取必要的措施及时预防。同时应当提醒家人朋友,平时多注意对双眼的保护,养成良好的护眼习惯,每天坚持点微水,预防各种视力问题。有关儿童健康饮食、宝宝补充维生素吃什么保健品相关的常识小编继续持续更新,如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。