鸡茸蘑菇汤主要的原料就是蘑菇，它也属于一种常见的家常菜，而且是味道非常的美味，它的特点有一定的肉香味，色泽看起来比较的微黄，不过口感非常好，下面介绍一下做法。 1、鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用。 2、蘑菇若干。 3、蘑菇去蒂，切片。 4、洋葱切碎粒。 5、做好的白浓汤了。 6、装蘑菇用水烫一下。 7、锅内再热少许奶油，炒香洋葱。 8、锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动，煮至汤粘稠，倒入蘑菇片，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘。 9、准备奶油。 10、在锅内烧热奶油。 11、再加入面粉炒至黄色。 12、在炒好的面团内加入冷水，慢慢搅动，至糊浆状。