包水饺

　　在我的软磨硬泡下，奶奶决定今天教我包水饺！一大早，奶奶就去菜市场买了包水饺的食材，肉、白菜、韭菜，当然还有必不可少的饺子皮啦！准备好食材，开始包水饺了！
　　奶奶让我仔细看她包水饺的先后过程：先拿一张饺子皮，同时准备一小碗清水，用手指在清水中点一点儿水，往饺子皮的边缘抹一圈，这么做是让饺子皮更好的粘在一起，在锅里煮的时候不容易破；然后把饺子皮平铺在自己的手掌心，用勺子取适量的馅儿，这时奶奶特地让我注意一下，馅心儿一定不要放的太多，不然捏饺皮的时候馅儿会露出来的，如果＂露馅儿＂的水饺下锅煮会煮成一锅饺子粥，这样就不好吃了；最后把饺子皮的两边捏起来，一个水饺就包好了！看着奶奶轻轻松松包好了一个水饺，我跃跃欲试，学
　　着奶奶的样子，用心地包起了水饺，蘸水、抹圈、放馅、捏紧，水饺是包好了，可跟奶奶包的水饺放在一起，怎么就没奶奶的好看呢？于是问奶奶：＂奶奶，您包的水饺为什么都能立在桌子上？而我包的水饺怎么都瘫在桌子上了呢？＂奶奶笑着说：＂你看，你包的水饺‘肚子’里面比较空，当然立不起来啦，要多放点馅心！＂难怪，我包的水饺像霜打过的茄子，蔫了，而奶奶包的水饺却像一位位发着福的将军，威风凛凛，简直就是巧夺天工。我可不服输，在奶奶的认真指导与我的不懈努力下，终于包了几个像模像样的水饺。煮水饺了，一家人吃着我和奶奶包的水饺，都夸味美形更美，我心里甭提有多开心啦！
　　回忆今天包水饺的过程，我真心感叹：水饺吃起来容易，可包起来真不简单呀！