美味的嫩白豆爆肉丁的做法

　　白豆具有调中益气，健脾益肾，用嫩白豆搭配瘦肉丁爆炒，炒出来的成品，浓香嫩甜好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　嫩白豆200克，瘦肉150克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
　　操作方法
　　01:
　　把嫩白豆粒搞下来。
　　02:
　　放到水里泡刷出那层薄膜。
　　03:
　　瘦肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
　　04:
　　热锅下油，放蒜米进去爆香。
　　05:
　　肉丁下锅，大火翻炒至变色。
　　06:
　　然后放白豆进去，加适量的盐。
　　07:
　　大火翻炒3分钟左右，熄火，非常浓香清甜的嫩白豆爆肉丁就做好了。