蒜爆猪肝的做法

　　猪肝营养丰富，是理想的补血食物，蒜爆猪肝是一道非常浓香的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　猪肝200克，蒜米、姜丝适量。
　　操作方法
　　01:
　　首先把猪肝清理干净，然后切成厚片。【因为猪肝容易熟，熟得太老的猪肝会变硬，所以猪肝切厚点就没那么快熟】
　　02:
　　姜丝、蒜米准备好。
　　03:
　　热锅下油，放蒜米、姜丝进去爆香。
　　04:
　　猪肝下锅。
　　05:
　　加适量的盐。
　　06:
　　大火翻炒3分钟左右，熄火。
　　07:
　　非常浓香的蒜爆猪肝就做好了。