问题一:过量蛋白质 蛋白质也是一种产生能量的物质,如果吃多了,摄入的能量超过了人体需要量,储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食,蔬菜和水果也有少量的蛋白质。含蛋白质丰富的食物(肉、蛋、奶、黄豆)都含高脂肪,这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。 蛋白质的代谢产物要从肾脏排泄,蛋白质吃多了会加重肾脏的负担,代谢产物超过了肾脏的排泄能力会造成"氮质血症",对身体有害。 问题二:吃"油"太多 有人说:"我不吃肥肉,只吃素油,可以避免肥胖。"这实质上是一种误解,瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆,做菜的油越来越大,炒菜出锅时为了好看还要洒明油,各种素"水煮鱼"、"水煮肉"、"香辣蟹"实质上是"油煮",吃进去的油不可能不超量。脂肪是减肥的大忌, 而为了防止发胖,就要少摄入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品,说白了就是少吃油,油用医学术语称之为"脂肪",植物油和动物油都是脂肪,植物油是纯脂肪,肥肉的主要成分是脂肪,脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里,某些蔬菜里(如:毛豆)都有一定量的脂肪。 问题三:多吃碳水化合物 以前生活水平低的时候副食差,一般人每顿饭吃主食四两半斤是很平常的,现在生活水平提高了,副食好了,主食还吃四两半斤就超量了。有人吃水果太多,尤其吃含糖高的水果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝),也增加了碳水化合物的摄入量。 碳水化合物经肠道消化变成单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)后被吸收入血,一部分被组织直接利用产生能量供人体需要,一部分储存在细胞里,如果还有多余的单糖,就会变成脂肪储存在机体中。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。 问题四:零食+甜品 有些人喜欢吃零食,喝甜饮料,尤其是感到生活乏味或看电视时会吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。 吃零食等于吃能量,有些零食的能量还很高,比如硬果类食物含油多,香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多,糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多,牛肉干、鱼片含蛋白质多,产生的能量消耗不了,就会以脂肪的形式储存起来。 问题五:喝酒太多 酒是产生高热量的饮料,1克酒精能产生7千卡热量,仅次于脂肪产生的热量。 啤酒中的酒精度数虽然只有3%左右,但还有11%的含糖度数,而且喝啤酒的量要大得多,一瓶啤酒产生的热量相当于100克粮食产生的热量,酒喝得多就等于多吃很多食物,多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。 延伸阅读:错误的减肥方法让你爆肥 错误减肥方法一:不吃饭 不吃饭,是美眉们认为减肥的首项任务。 错,其实不吃饭,反而会使你过后更加热衷于脂肪和糖类食品。同时,不要在桌上留下食物——因为没有人能抵抗这种诱惑。 错误减肥方法二:挑食 要减肥的美眉们总是爱挑食,特别是看到自己不喜欢的食物,更为自己找借口不吃。同时还对这些食物斤斤计较。 错,放弃那些你不想吃的食物,即使你善于烹调,也不必将所有的食物全部吃掉。不要在那些你认为不能吃的食物上太斤斤计较,有很多食物是你随时都可以吃的,只要不过量。 错误减肥方法三:零食代替食物 很多正在减肥当中的美眉们总是不吃饭,爱用零食代替食物。特别是曲奇饼等这类零食,是美眉们的最爱。 错,记住健康的食物完全可以替代高热量食品。要把高热量的食物藏起来,如果你看不见曲奇饼,你不会那么抵制不住诱惑。 餐前喝一碗营养丰富、低热量的浓汤,这样,在用餐时就不会吃得太多。 错误减肥方法四:过多食用水果 水果被标榜为减肥食品的特效药,为此,很多美眉们拼命的吃水果,以为吃的越多越好。 错,过多食用水果会造成减肥反效果,虽然水果这类健康食品对减肥有明显效果,但是要学会控制适量。为此这些健康的零食不吃得太多。 错误减肥方法五:用嚼东西来消耗热量 美眉们总认为自己胖是因为脂肪热量过多,所以总喜欢找一些方法来消耗热量。例如嘴里嚼东西就被认为是最有效的方法,特别是坐车无聊时,嚼东西更是人们热衷做的事情。 错,记住不要坐在车里大嚼,不然的话,等你泊车时就已摄入1000卡路里的热量。 错误减肥方法六:不吃早餐 有些美眉认为不吃早餐可以更好的使自己瘦起来。 错,一顿丰盛的早餐,将帮助你在一天的其他时间里控制食欲,保持新陈代谢的速度。所以无论做什么,都别忘了吃早餐。 推荐: 减肥不成功的7个鲜为人知的原因 这样减肥你永远瘦不下来