冬天来了，最幸福的事莫过于在家里吃一份家常半汤菜了，这是我们北方人经常吃的菜。下面我给大家做一下。 工具/材料 蘑菇，豆腐皮，辣椒，葱，蒜，火锅底料，盐，花生油，香菜 操作方法 01:
首先我们将准备好的豆腐皮切成条状，像下方图片这样 02:
接着我们把蘑菇撕一下，撕成下面这种片状就行了 03:
然后将准备好的蒜切成碎末状，将香葱切成小段，如下图所示 04:
接下来我们在锅里放入花生油，然后加入一点辣椒酱，像下图这样 05:
然后放入切好的葱和蒜，并加入火锅底料和辣椒，注意火锅底料别加太多 06:
接着我们往锅里加入清水，注意水别加多了，然后盖上锅盖即可 07:
等锅开了以后我们放入豆腐皮，并加入适量盐，搅拌均匀即可，如下图所示 08:
最后等锅再次开了以后我们就可以撒上香菜叶出锅了，一份香喷喷的半汤菜就做好了