自制酱香饼的家常做法 上大学时爱上了酱香饼的味道 每天早上买上几块钱的量 一边走一边吃,又香又脆 多种味道换着来,怎么都不腻呢~ 酱香饼 原料: 面粉400克,清水180克,芝麻酱2勺,海鲜酱2勺,甜面酱2勺,香油1小勺,香葱花适量,白芝麻少许,植物油适量 做法(图解): 1、面粉加入适量的清水,揉成比较软的面团。 2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱,按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油,少许清水,先搅拌开来,成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了。 3、面团醒个半小时,之后擀成薄片。 4、在面片上均匀抹上食用油,接着从长边开始卷起来,分成6-7份。如下图一样,竖着卷起来,再按扁。 5、这时候预热电饼铛,注意只用下火就可以,关闭上火。面团醒5分钟,接着把面团擀成薄片。 6、准备好葱花、酱料和白芝麻。