饺子肉馅的做法 好吃不过饺子，方便不过包子， 做饺子包子的时候免不了要剁肉馅， 菜场的剁肉机倒是方便，不过为了干净卫生， 大部分人还是选择回家自己剁， 问题来了，在家＂梆梆梆＂费一大把力还剁不碎！ 今天小编就告诉你们一种做馅方法， 不用剁，不用搅，轻轻松松， 只需几分钟，肉馅就好了。 快速剁肉法： 冰箱冷冻 将肉先放进冰箱冷冻层冷冻，等肉冻实后取出。 擦菜板擦肉 等肉冻实后用擦菜板来擦肉，肉块就很容易被擦成细丝。 用刀轻轻剁 这时再将丝状的肉用刀轻轻地剁几下，只要几分钟就可以完成。 而且做出来的肉馅细腻均匀， 以后包饺子做包子需要剁肉馅， 再也不用费力把砧板剁得震天响啦~ 又get一项新技能~ 之前我们说了不少剩下饺子皮、馄饨皮的吃法， 那有剩下的是肉馅怎么办呢？ 今天小编就来一个剩肉馅的做法， 把肉消灭，好吃又营养！ 1:
肉末鸡蛋羹 食材： 肉末、鸡蛋、葱花、酱油、胡椒粉、盐 做法： 1、把酱油、胡椒粉加进肉末搅拌均匀，腌10分钟后加切好的葱花搅拌。 2、将鸡蛋搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入腌好的肉末中，进行搅打。