绿豆芽炒豆皮的家庭做法

　　工具/材料
　　绿豆芽300克，豆皮200克，蒜米、姜丝适量，香葱适量，1勺生抽。
　　操作方法
　　01:
　　把绿豆芽清洗干净，豆皮切成丝。
　　02:
　　热锅下油，放蒜米进去爆香。
　　03:
　　豆皮下锅，加适量的盐、1勺生抽大火翻炒一分钟左右铲上碟子。
　　04:
　　再热锅下油，放姜丝、香葱白进去爆，绿豆芽下锅，加适量的盐大火翻炒1分钟左右。
　　05:
　　豆皮回锅，加香葱、几粒味精大火翻炒20秒左右熄火，脆甜好吃的绿豆芽炒豆皮就做好了。