冬季煲汤加什么好？ 冬季是一年进补的最佳时期，天寒地冻的时候想喝一碗热乎乎的汤，还要学会荤素搭配，均衡营养！ 白 菜 一到冬天市场上的白菜卖得最是火热，不但水分多热量低营养高，比牛奶更补钙，真是＂百菜不如白菜＂！ 白菜炖鱼汤是很家常的一道菜，同是蛋白质丰富的两样食物，一起煮着吃，对治疗水肿，吸收营养有很大的功效。 把处理好的鱼用盐和料酒腌好备用。 起油锅，将鱼下锅煎至两面金黄。放入姜和适量的水，煮沸后大火煲10分钟。 汤色变白后，放入洗净的白菜再转小火煲20分钟。 最后加盐和鸡精调味，浓香雪白，鲜而不腻的鱼汤就好了！