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中国茶叶菜肴介绍


  茶叶菜肴
  中国菜肴世界闻名,是中华民族文化的又一宝贵财富。
  《吕氏春秋》中《素问。脏器法时论》提出:"……五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。"说明药食同源,药补与食补的相互关系。
  茶叶富有色香味形四大特点,能饮用,能调和滋味,增加色彩,又具有药理成分,所以茶叶菜肴一般都具有双重功效,既可增进食欲、解除饥饿,又能防治某些疾病和增强人体健康。
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