不知禅味亦即不知茶味

　　如果说寺院钟、鼓、磐、钹、香、板为眼、耳、舌、口、鼻、身所设立之法器，那么茶盏、茶汤则为心之道具，禅之羽翼。
　　日本茶道创始人千利休的弟子村田珠光曾阐述其茶道要义：＂一味清静，法喜、禅悦，赵州知此，陆羽未曾至此。人入茶室，外却人我之相，内蓄柔和之德，至交相接之间，谨兮敬兮，清兮寂兮，卒以及天下泰平。＂
　　以简洁朴素的语言将日本茶道＂和敬清寂＂的精髓和盘托出，其化神奇为平淡的语言造诣令人叹服。
　　禅最大的特点是一种真善、顿悟、自然、超越，而忌人为和做作，达到物我两忘的境界。陆羽乃茶人开悟的先驱。
　　这一切源于茶道与佛教在文化底蕴上有同样内涵：阴柔、静寂、清旷、安详而又端肃，追求清雅，向往和谐。
　　法喜禅悦并非出家人的专利，亦为茶人之一大精神享受。
　　先有禅定后有禅宗;先有茶人的以茶明德，以茶助悟，后才有《茶经》问世。
　　茶与宗教的关系历来也相当密切，不难发现，很多名优茶都与宗教有一段渊源，很多茶最早也是由僧人所种植打理。
　　道教最早将茶作为得道成仙的重要辅助手段，视茶为长生不老的灵丹仙草。
　　佛家也偏爱茶，认为饮茶能＂破睡＂，帮助坐禅修行，还能清心寡欲、养气颐神。故历古有＂茶中有禅、茶禅一味＂之说。