食品流通包装材料要求

　　为了保持食品的品质，使食品在保藏、流通、销售过程中不致变质，防止微生物的污染，防止超化学、物理变化，各种食品都必须采用包装。食品包装材料指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。目前，塑料包装发展很快，下面带您了解一下食品包装单膜袋和复膜袋的要求。
　　食品包装单膜袋的要求
　　外观不得有对使用有碍的气泡、穿孔、水纹、暴筋、塑化不良、鱼眼僵块等疵病。物理机械性能包括拉伸强度、断裂伸长率，它是反映产品在使用过程中随拉伸的能力，如果此项不合格，在使用过程中食品包装袋容易出现破裂、损坏现象。
　　卫生性能包括蒸发残渣(乙酸、乙醇、正己烷)、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验。此外残渣还会直接影响食品的色、香、味等食用质量。
　　食品包装复合膜袋的要求
　　外观应平整，无划伤、烫伤、气泡、破油和折皱，热封平整、无虚封;薄膜不得有裂纹、孔隙和复合层分离;无杂质、异物和油渍等污染。袋装浸泡液，不得有异味、异臭、浑浊和脱色现象。
　　需要指出的是，我国对食品包装材料除上述的相应卫生标准外，还有两个法律法规：《中华人民共和国食品卫生法》、《食品用塑料制品及原材料管理办法》。
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