1、荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿成的。荆条蜜的蜜源是马鞭草科牡荆属植物荆条及其他同属植物，产地主要集中在东北、华北、西南及长江以南各地，每年5～7月开花且花期可持续长达40天，正常年份每个意蜂生产群可产荆条蜜60～100斤，若遇高产年份一个生产群的产蜜量可达120斤以上。 2、荆条蜜是我国著名的四大名蜜之一。荆条蜜是蜜蜂采集荆条及其他同属植物的花蜜酿制而成的，并与洋槐蜜、荔枝蜜、枣花蜜合称我国的四大名蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖含量约为33%左右，而果糖含量约为41%左右，尚含蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质。