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自制面包


  去年,妈妈买来了一个银灰色的正方体大块头——面包机,我心想这下可有新鲜的面包吃了。没想到,妈妈只是把它放在了柜子的角落里,连一眼都没去瞧过,这只面包机就像一个陌生人来到了一家不欢迎他的旅店,十分尴尬……可是,到了今年的正月,一切都变了一个样。
  记得正月初四的时候,妈妈把面包机搬到了厨房,自然也把我吸引过去了。妈妈先是十分仔细地看完说明书,其中,牛奶面包最让我们心动。于是,我和妈妈二话不说立马干了起来,按照说明书中的步骤,把材料一一放进烤桶:240毫升牛奶、两勺食用油、一个鸡蛋、三大勺白砂糖、375克面粉,最后是1小多一点的发酵粉。接着,妈妈把桶放进了面包机里固定好,盖上盖子,插上电源。然后,根据选择好菜单、烤色。最后按下开始菜单,只等它完工就可以了。
  这可是一个漫长的等待过程哦——需要四小时左右。我按耐不住兴奋的心,不停地去看:第一次,我听见它发出嗡嗡嗡地声音,原来是在自动和面呢,大概半小时左右,原本分层的材料变成了一个面团。接下来几次,我去看的时候,发现声音变轻了,已经到了
  发酵程序了,等三次发酵完成需要一个半小时左右,可面团怎么没变大多少呢?我还怀疑这面包能不能吃呢?三个小时以后,我在房间里闻到了一股香味,又跑到了厨房,从盖子上面看下去,发现面团在慢慢地变大,随着时间的推移,越变越大,快顶到盖子了,表层的皮颜色由面粉的原色慢慢变深了,香味越来越浓,早已飘出了窗外,飘向远方……我已坐立不安,不停地走来走去,想象着牛奶面包的样子。又过了好久,只听"滴滴"两声,总算完工了。妈妈小心翼翼地面包桶拿了出来,倒放在盘子里,轻轻抖动一下,面包出来了。因为很烫,为了我方便取,妈妈用刀把面包隔成了两半。我这个小馋鬼,可顾不了烫了,抓起一块就吃。哇!外皮酥而脆,内肉和外皮迥然不同,看上去白白的,松松地,嚼起来嫩嫩的,非常柔软。这才是真的色、香、味俱全呀!我吃了一块还想吃第二块、第三块,如果不小心被你看见,还以为我饿了好几天呢!
  现在,妈妈时不时地做一个面包,还邀请朋友们来吃。如果你有空,欢迎你来我家品尝哦!而面包机从我家的一个陌生人变成了熟客,真担心它会不会劳累过度哦!
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