大白菜的美味营养吃法

　　大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。
　　白菜炖粉条
　　娃娃菜，木耳，红薯粉条，葱白，油，盐，生抽，鸡精
　　白菜炖粉条的做法
　　1.红薯粉条提前用开水泡软。木耳用温水泡发。
　　2.娃娃菜取几片叶子，洗干净，沥去水分。
　　3.白菜叶子和白菜白分开切，葱切葱花。
　　4.开火，炒锅烧热倒油。油温热倒入葱花炒香。
　　5.倒入白菜白翻炒。
　　6.炒软后加入木耳，翻炒。
　　7.加入白菜叶翻炒。炒软后加入盐，调料，生抽。翻匀。
　　8.加入泡好的粉条，翻几下，加水，炖煮。
　　9.炖至粉条软烂透明，加鸡精出锅。
　　干锅辣白菜
　　食材：
　　大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。
　　做法：
　　1)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
　　2)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
　　3)倒入五花肉翻炒 ，炒至五花肉吐油微黄。
　　4)再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香。
　　5)再加入老抽，蚝油你，炒至五花肉上色。
　　6)放入切片的大白菜翻炒。加少许盐。在加入白糖继续翻炒。
　　7)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。
　　8)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。
　　酸辣白菜
　　白菜，红辣椒，葱，食用油，醋，味精，盐
　　酸辣白菜的做法
　　1.白菜切去叶子部分，留帮洗净
　　2.顺长切细条
　　3.切葱花，辣椒条
　　4.油烧热放葱花，辣椒炒出香味
　　5.放白菜翻炒
　　6.白菜变软后倒醋炒匀放盐，味道调味.盛入盘中
　　白菜炒肉
　　白菜，精肉，料酒，油，调料
　　白菜炒肉的做法
　　1.准备好食材，肉切成条放入料酒腌制
　　2.白菜切成条状
　　3.清洗干净白菜
　　4.锅中放油烧热
　　5.放入肉翻炒直至肉成白色
　　6.放入白菜与肉一起翻炒
　　7.添加适量的水，快好了之后放入适量的盐
　　炝白菜
　　大白菜干红椒姜油盐鸡粉糖
　　炝白菜的做法
　　1.白菜梆子洗干净，切斜刀代用
　　2.姜切末，干红椒备好
　　3.热锅油温六成热，放姜，干红椒呛锅，倒入切好的白菜
　　4.待白菜呛蔫后，放入适量盐，糖，鸡粉，醋，炒匀后就可观火盛盘啦
　　糖醋白菜
　　白菜，香醋，糖，盐，植物油
　　糖醋白菜的做法
　　1.白菜一颗，切掉根部
　　2.把叶子全部掰开，用清水洗净
　　3.白菜切成片，把白菜叶和白菜梆分开放
　　4.锅中倒油，油热后倒入白菜梆翻炒片刻
　　5.倒入白菜叶继续翻炒
　　6.白菜变软塌后加香醋翻炒
　　7.再次加糖继续翻炒均匀，撒适量盐调味即可