—— 梁宝松/文 科普真的有需求 昨天,因为在朋友圈看到了我们医院的同事小齐晒出来的一段图文,触发了我的回忆和感想,写下了《爬叉美食和过敏》的文章,在那篇文章里,有我年轻时候和邻居们外出抓爬叉,回家后清洗干净,过油锅炸好,和大家一起喝着小酒品美味的神仙一样的生活,我也借题发挥,讲解了爬叉属于外来蛋白质,虽然口感鲜美,可是,却不是每个人都能吃的道理,那是因为有的人属于特殊体质,如果那些特殊体质的人吃了爬叉,有可能因为过敏而出现皮肤瘙痒,出荨麻疹,风团,口周麻木,腹痛腹泻,严重的还可能出现呼吸困难和多脏器功能衰竭,甚至会危及生命! 为了避免这样的过敏发生,我提出来了以下注意事项:"1.第一次吃爬叉的人,都可能是过敏者,需要格外小心;2.如果家族内部有其他人已经被证明对爬叉过敏,过敏风险性增加,因为过敏有一定的遗传倾向;3.本身是过敏体质的人,对很多药物过敏,也可能会对食物,特别是像爬叉这样少见的食物过敏。" 这篇文章在朋友圈推出后,获得了大家的热烈反响,我文中提到的司法局长党兄给我留言:"往事如烟,什么事都忘了,唯独在卫河旁的小树林与梁教授及诸位兄弟抓马知了的故事不能忘,盛夏酷暑炎热,几十只知了洗净油炸,几两小酒一喝,晕晕乎乎睡去也,难得梁教授在百忙中记载此事,想起年龄最小的兄弟已经阴阳两隔,远在他乡的老兄我祝梁教授老弟及诸位兄弟安好!记得你们,唯在梦里。" 还有我的好大姐,党兄的太太吉大姐,也给我发来一段文字和截屏,这里的岩岩就是当年吃爬叉的小孩之一,是大姐家的亲外甥,现在居住在德国,我还能清楚记得那个长着一双大眼睛,有点调皮捣蛋的小家伙,虽然我的真实记忆他是个七八岁的小男孩,可是,他现在却也已经是三十好几的男子汉大丈夫了! 因为我的微信公众号素材库内保存着五十多篇等待发表的文章,而且每天,我和同事们还在源源不断地创作,再加上个人微信公众号每天只能推出一次文章,所以,很多文章需要等待几个月之后才能在公众号推出。因为考虑到爬叉过敏,多出现在抓爬叉、吃爬叉的季节,所以,我就打破常规,插队提前把这篇文章推出来了,就在刚刚过去的凌晨,文章一经推出,在不到半个小时的时间内,就收到了好几个朋友的留言。 有个朋友说:"我就是那个过敏的。"我的回答是:"看来我的提醒没有错!"另一位朋友说:"小时候经常吃也没问题,好多年没有吃,偶尔回老家吃了好多,过了嘴瘾后就生化危机了,感谢地米,氯雷他定,炉甘石!"这位朋友写的非常有趣,他(她)不说自己过敏了,而是说出现了生化危机!后来说的几个名词地米(地塞米松),氯雷他定和炉甘石都是抗过敏和止痒的药物。这一段话提醒我们,就算是原来不过敏的人,也可能会发生过敏!大概进食爬叉的数量变了,患者的年龄变了,还有,就是那爬叉可能品种不同,产地不同,也可能爬叉们喝的树汁含有了不同的化学物质,而人们再次进食,仍然可能发生过敏! 所以我常说,我们对事物和疾病的认识是在不断变化和深入的,也许以后再有机会提醒大家吃爬叉防过敏时,我会更严谨地加上一句:"无论你是否第一次吃爬叉,无论你的家族有没有过敏史,无论你是否过敏体质,都应该小心过敏的发生!" 科普,我们永远在路上!(本号总顾问梁宝松教授,1984年毕业于河南医科大学本科,河南省人民医院消化内科主任医师 教授)