工具/材料 卤猪舌 辣椒 花椒 蒜 姜 香葱 黄酒 操作方法 01:
准备好食材：卤猪舌一个，大蒜2瓣剥去外衣，姜10g洗干净，辣椒适量洗净，香葱两棵去根洗净 02:
将大蒜切片，姜切丝，辣椒切小段，备用 03:
猪舌头切成薄片，如果买的是新鲜的猪舌，要把猪舌表面的舌苔刮干净，可以让卖家帮忙处理 04:
锅烧热，加入适量油 05:
将花椒、辣椒和姜放入锅中爆香，然后放入蒜片 06:
将猪舌头下入锅中翻炒 07:
加入少许黄酒烹香 08:
加入适量盐调味，加盐的时候先尝一下，如果卤猪舌咸味足够就不用再加了 09:
将洗干净的香葱切成小段，然后放入锅中翻炒 10:
关火，利用余热翻炒几下 11:
出锅，开始享用吧 特别提示 首发原创指南，未经允许禁止转载