性味：味甘、酸，性平。 入药部位：为马科动物驴Equus asinus Linnaeus的肉。 驴肉的用法用量 内服：适量，煮食。 炮制：将驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。 驴肉的功效主治 功效：补血益气。 主治：用于劳损，风眩，心烦。 驴肉的配伍 治风狂，忧愁不乐，安心气：乌驴肉不以多少。切，于豆豉中烂煮熟，入五味，空心食之。（《饮膳正要》驴肉汤） 驴肉的禁忌 1、《千金·食治》：＂病死者不任用。＂ 2、《饮食须知》：＂与荆芥茶相反，同食杀人。同凫茈食，令人筋急。多食动风，脂肥尤甚，屡试屡验。凡驴无故自死者，疫死者，力乏病着，并有毒，忌食。疥癞及破烂瘦损者，食之生疔肿。妊妇食之，令子难产。勿同猪肉食，伤气。 3、《本草省常》：＂动风发痼疾，多食泄泻，同猪肉食成霍乱，同葶芥食成筋急病。孕妇忌之。＂ 驴肉的相关论述 论驴肉无治风之功：寇宗奭：＂驴肉食之动风，脂肥尤甚，屡试屡验，《日华子》以为止风狂，治一切风，未可凭也。＂（《本草衍义》）