包饺子

　　晚上，妈妈拿了一大袋面粉、一斤韭菜和两斤肉回来。我问妈妈：＂妈妈，你今天想做什么好吃的？＂妈妈笑着回答：＂今天教你做饺子！＂耶！我跳了起来。
　　我们来到了厨房，先醒面，妈妈给我示范了一下。可是我也不懂，水倒太多了，所以还是妈妈来。我疑惑不解地问：＂这是用来干嘛的呀？＂妈妈说：＂是用来做饺子皮的。＂
　　面粉醒好了，可以开始做馅了。我先把韭菜切好，然后把肉切成肉末。然后放在碗里，加两勺盐，一勺味精，开始用手捏呀捏，等到捏的差不多的时候，就可以做了！
　　我先把粉膜切下一块，揉成了一个圆圆的小球，然后使用面杖，擀圆起来。可我并不能让它圆起来，所以妈妈教我：＂如果你哪边凹
　　进去了，就多揉揉！＂听着妈妈的解释，我终于把它给揉圆了。
　　开始包饺子了，我看着妈妈包，一心认为很简单，立马拿起一块面皮，包了一个。可惜这个饺子太大，看起来又软，这才知道有多不容易。于是，妈妈又教我一个方法，她说：＂把饺子边的缝捏紧。如果看起来松松垮垮，就绕一圈捏紧，这样看起来小一点，也显得很有精神。＂我按妈妈的方法，果然好了许多。饺子做好了，放进冰箱，让它速冻。
　　第二天起来，早饭就是饺子，吃着自己包的饺子，香喷喷的，心里美滋滋的，以后我还要学会独立做饺子。
　　经过这次包饺子，我知道了做饭也不是容易的事，要学会做饺子，还真不容易。我一定要多跟爸爸妈妈学习做饭。